פחמימות "טובות" מכילות יותר סיבים ופחמימות מורכבות מאשר פחמימה "רעה", שבדרך כלל יש יותר סוכר ופחות חומרים מזינים. מזון גרגר כולו נחשב פחמימות טובה שכן הוא גבוה בחומרים מזינים הגוף שלך צריך להישאר בריאים. מזונות מלאים של דגנים כמו אורז חום מכילים את כל זרעי התבואה, הידועים בשם הקרנל.
וידאו של היום
חומרים מזינים בהגשה של אורז חום
->המילוי המומלץ של אורז חום הוא 1/2 כוס, על פי מחלקת החקלאות של ארה"ב. חצי כוס של אורז חום מבושל מספק 108 קלוריות, 2. 5 גרם חלבון, פחות מ 1 גרם של שומן ו 22. 4 גרם של פחמימות, אשר כולל 1. 8 גרם של סיבים. אורז חום הוא גם גבוה ב אשלגן, ברזל, מגנזיום, זרחן, ניאצין, תיאמין, ויטמין B-6 ו חומצה פולית.
->דגנים מלאים לעומת דגנים מזוקקים
דגנים מלאים מכילים יותר סיבים וחומרים מזינים כי הוא מכיל את כל החלקים למאכל של גרעיני התבואה, כולל סובין, נבט, אנדופרם. אורז חום הוא 100 אחוז מזון מלא תבואה. בשנת 2008, רשות המזון והתרופות האמריקני אפשרה תוויות אורז חומות להשתמש בתביעה הבריאותית של כל התבואה, "דיאטות עשירות במזון גרגר שלם ומזונות צמחיים אחרים, ושומן דל שומן, רווי וכולסטרול עשוי להפחית את הסיכון למחלת לב וכמה סוגי סרטן ". אורז לבן הוא גרגר מזוקק - רק האנטוספרם נשאר במהלך העיבוד. כאשר מעובדים, מפתח חומרים מזינים כגון חומצה פולית, ברזל סיבים מוסרים. דגנים מזוקקים, כגון אורז לבן, ולאחר מכן יש חומרים מזינים המפתח הוסיף בחזרה לאחר עיבוד כדי להפוך אותם גרגר מועשר.
->מה כל כך טוב על Carb זה טוב?
צריכת אורז חום במקום אורז לבן יכול להפחית את הסיכון שלך כמה בעיות בריאותיות. אורז חום גבוה בסיבים מאשר אורז לבן מועשר. למרות כמה חומרים מזינים מתווספים בחזרה אורז לבן, סיבים הוא לא אחד מהם. סיבים עזרי בעיכול על ידי הקטנת הסיכון לעצירות. סיבים גם משחק תפקיד בהפחתת הסיכון לסרטן המעי הגס על ידי מזעור כמות הזמן לגרום לסרטן חומרים המעי הגס במעי הגס שלך. אורז חום מכיל phytonutrients מועיל שיכול להפחית את הסיכון למחלות לב וסוכרת מסוג 2, להוריד את רמות הכולסטרול שלך ואת הסיוע לירידה במשקל או תחזוקה.
שמירה על אורז חום טעים
אורז חום הוא זול תכליתי. אפילו אכל רגיל, יש לו טעם טעים טעים. מאז האורז החום מכיל את נבט עשירים בשמן של זרעי התבואה, זה יכול להיות מעופש מהר יותר. כאשר קונים, לחפש את תאריך המכירה. אחסן אותו במיכל אטום הרחק מן הלחות. בדרך כלל, אורז חום יש חיי מדף של שישה חודשים.
