קייל הוא ירק עלים ירוקים ארוז עם ערך תזונתי. קייל הוא כל כך עשיר בחומרים מזינים נמוך בשומן וקלוריות כי זה נחשב אפילו מזון סופר. קייל יכול להיות מאוחסן במשך כמה ימים במקרר והוא יכול להיות מבושל לתוך מנות הדורשות טמפרטורות גבוהות. הוספת כרוב לתזונה שלך מגדילה במידה ניכרת את צריכת ויטמינים ומינרלים בריאים.
וידאו של היום
->שומן וקלוריות
קייל הוא מזון ללא שומן כי הוא נמוך קלוריות הכולל. חצי כוס של כרוב מבושל יוסיף מעט כמו 20 קלוריות לתזונה שלך, על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעתן.
סיבים וחלבון
אתה צריך בין 25 גרם ו 35 גרם של סיבים ליום. כמות החלבון שאתה צריך משתנה, אבל נופל בין 10 ל 35 אחוזים של קלוריות היומי שלך, על פי CDC. בסך הכל, כרוב אינו מכיל כמויות גדולות של סיבים או חלבון, אבל כאשר אכלו כחלק הצריכה היומית של הירקות, קייל יכול לעזור לך להגיע למטרות התזונתי שלך. תכולת הסיבים והחלבון הנמצאים בקילוף יסייעו לכם למלא אתכם ולשמור על תחושתם המלאה לאורך זמן. על פי אוניברסיטת הרווארד שירותי בריאות, 1/2 כוס המשרתים של כרוב מבושל יספק לך 2 1/2 גרם של סיבים. זה 1/2 כוס המשרתים של כרוב מכיל גם 1 גרם של חלבון.
>>נתרן
Kale מוסיף כי אחוז אחד מהנתרן היומי שלך זקוק לתזונה, על פי ה- CDC. כל חצי כוס משרתת של כרוב מכיל כ -15 מ"ג של נתרן, מה שהופך אותו מזון נתרן נמוכה.
ויטמינים
קייל מכיל מבחר של ויטמינים, אבל זה גבוה במיוחד בויטמין A. אכילת 1/2 כוס משרתת של ויטמין A יעלה על הצרכים היומי שלך ויטמין A, לספק לך 180 אחוז של ויטמין A שלך קייל מכיל גם 45% מהויטמין C היומי שלך, על פי ה- CDC. בנוסף, קייל מכיל ויטמיני B, כלורופיל ומנגן, מדווח משרד החקלאות של ארצות הברית.
סידן
חלב חלב הוא לא רק המקור האיכותי של סידן זמין. קייל יכול גם לספק לך סידן. 1/2 כוס מנה של קייל מבושל יספק לך 14 אחוזים של הצרכים הסידן היומי שלך, על פי CDC. קבלת סידן מ kale במקום חלב יכול לעזור להפחית את הקלוריות הכוללת ואת צריכת שומן רווי.
ברזל
גברים צריכים כ 8 מ"ג ברזל ביום, בעוד שנשים צריכות בערך 18 מ"ג ליום, על פי ה- CDC. קבלת ברזל מספיק חשוב במיוחד עבור נשים וגברים מתבגרים. כמויות לא מספקות של ברזל יכול להוביל לאנמיה, אשר יכול לגרום לבעיות כגון עייפות. קייל יכול לענות על 4 אחוזים של הצרכים היומי שלך ברזל בכל חצי כוס משרתת, מציין CDC.
פיטוכימיקלים
קייל מכיל כמות עשירה של פיטוכימיקלים.פיטוכימיקלים, כגון קרוטנואידים ופלבונואידים, נמצאים בצמחים המסייעים להגן על הצמח מפני חיידקים, וירוסים ופטריות. פיטוכימיקלים אלה עשויים להיות בעלי תכונות לחימה בסרטן, ובדרך כלל לא ניתן לקחתם בצורת תוספת, על פי קבוצת ייל.
