חוסר סובלנות לקטוז לא בהכרח אומר שאתה לא יכול לאכול גבינת שמנת. כל אדם שאובחן כחוסר סבילות ללקטוז חווה מידה שונה של חוסר סובלנות. כמה אנשים יכולים לאכול 1 כף גבינת שמנת ללא סימפטומים, אבל לא יכול להתמודד עם 2 כפות. בצע דיאטה אלימינציה כדי לקבוע את מידת אי סבילות ללקטוז שלך, תחת פיקוחו של הרופא.
וידאו של היום
הסיבה של חוסר סובלנות
כאשר אתם אוכלים כל מזון, המעיים שלך יש לשבור חלבונים מורכבים יותר וסוכרים לתוך צורות פשוטות יותר, כך הגוף שלך יכול לקלוט אותם. אנזימים לשבור את החומרים האלה. חוסר היכולת לייצר מספיק לקטאז, האנזים הדרוש לעיכול לקטוז, גורם לאי סבילות ללקטוז. הגוף משתמש lactase לעכל לקטוז לתוך קל יותר מתעכל פשוט סוכרים, גלוקוז וגלקטוז. כאשר אדם עם אי סבילות ללקטוז אוכל מוצרי חלב, לקטוז מעוכל עובר לתוך המעי הגס, או המעי הגס, גורם לתסמינים נפוצים.
->דיאטה אלימינג
אתה יכול להשתמש בתזונה חיסול כדי לקבוע כמה גבינת שמנת אתה יכול לסבול. דיאטה אלימינציה בדרך כלל עוזר לזהות אלרגנים, אבל זה יכול גם לגלות כמה לקטוז אתה יכול לסבול במוצר מסוים. לגמרי לחסל את כל מוצרי חלב מן הדיאטה שלך עד שבועיים. כאשר שבועיים עברו, להציג גבינת שמנת בחזרה לתוך הדיאטה שלך בתנאים מבוקרים. מתחילים על ידי צריכת ¼ כפית גבינת שמנת. כל יום לאחר מכן, להגדיל את גבינת שמנת בכפית ¼ עד שאתה חווה סימפטומים. שמור יומן של הממצאים שלך ולדון בהם עם הרופא שלך.
סימנים ותסמינים
סימנים ותסמינים לחפש כוללים גז, נפיחות, שרפרפים מסריחים, שרפרפים צפים, שלשולים, בחילות, כאבי בטן והקאות. גבינת שמנת יותר אתה אוכל, את הסימפטומים חמורים יותר יהיה. תסמיני אי סבילות ללקטוז גורמים לאי-נוחות, אך הם אינם גורמים נזק כלשהו למעיים או למערכת העיכול. סימנים מדאיגים של מצב חמור יותר כוללים ירידה במשקל מופרזת, דם בצואה שלך או התייבשות.
טיפול
אתה עדיין יכול ליהנות גבינת שמנת אם אתה סובלני לקטוז. כמה יצרני גבינת שמנת להוסיף לקטאז במהלך הייצור, מה שהופך את גבינת שמנת לקטוז חינם. אתה יכול גם לקחת תוספת אנזים בנגיסה הראשונה של גבינת שמנת כדי למנוע תגובות שליליות.
