גלוקוז נוזלי, המכונה לעתים סירופ גלוקוז, הוא ממתיק נוזלי המשמש לשמירה על קרחונים ומוצרי מאפה לחים ורכים. מספר ממתיקים נוזליים אחרים ניתן להשתמש תחליף 1 ל -1 אם אין לך גלוקוז נוזלי, אם כי המוצר הסופי עשוי לטעום קצת שונה בהתאם איזה ממתיק אתה משתמש.
וידאו של היום
סירופ תירס
>סירופ תירס הוא כנראה אחד תחליפים הטוב ביותר עבור סירופ גלוקוז. זה בעצם סוג של סירופ גלוקוז, אשר יכול להיות עשוי מכל מספר של מזון עמילני, כולל תירס, תפוחי אדמה או חיטה. בארצות הברית, סירופ תירס הוא אחד הסוגים הזמינים ביותר של סירופ גלוקוז. סירופ תירס קל הוא תחליף טוב יותר מאשר סירופ תירס כהה, כי הטעם הוא לא חזק. יש לו 62 קלוריות וכ -17 גרם סוכר לכל כף.
>סירופ זהב
סירופ זהב הוא ממתיק נוזלי הנפוץ יותר בשימוש בבריטניה ובאיים הקריביים מאשר בארצות הברית. זה קצת עבה יותר כהה בצבע מאשר גלוקוז או סירופ תירס ויש לו טעם חזק יותר, אבל עדיין עושה תחליף טוב. זה נקרא גם סירופ קני, מיץ קנים ואת האור קל. לכל כף יש 56 קלוריות וכ -15 גרם סוכר.
אלטרנטיבית תוצרת בית
אם אין לך סירופ גלוקוז או סירופ תירס זמין, אתה יכול לעשות תחליף בבית. אפשרות אחת היא סירופ סוכר קני, שנעשו על ידי ערבוב סוכר קני סוכר מגורען עם מים כמות קטנה של שמנת של טרטר ומלח. סירופ קני יש כ 56 קלוריות ו -15 גרם סוכר לכל כף.
אפשרות נוספת היא ליצור סירופ פשוט, שהוא שילוב של שני חלקים סוכר חלק אחד מים מחומם עד הסוכר הוא מומס לחלוטין במים.
חלופות אחרות
ממתיקים נוזליים אחרים יכולים לשמש גם עם תוצאות משתנות. הדבש מתוק יותר מסירופ תירס וסירופ גלוקוז, ולמולסה יש טעם חזק יותר, אבל הם קרובים יותר לעקביות מאשר סירופ מייפל, שהוא דק יותר ולא טוב כמו תחליף. מולסה יש 58 קלוריות לכל כף וכ 15 גרם סוכר, ודבש יש 64 קלוריות לכל כף ו כ 17 גרם סוכר לכל כף.
