כדי לתפקד כראוי, הגוף האנושי צריך לשמור על הומאוסטזיס, או שיווי משקל. זה עושה זאת, בין השאר, על ידי שמירה על pH, מידה של אלקליות וחומציות בגוף, המכונה גם איזון בסיס חומצי. התזונה שלך משחקת תפקיד מרכזי בשמירה על איזון בסיס חומצי. על פי אתר ChiroCare, תזונה בריאה מכילה שליש מזון חומצה ושני שלישים מזונות בסיס.
->וידאו של היום
פירות וירקות
רוב פירות וירקות הם מזונות בסיס, כלומר יש להם השפעה אלקליין על הגוף שלך כאשר נצרך. מדד אלקליניטי שונה, אם כי, עם כמה מזונות להיות אלקליין יותר מאחרים. לדוגמה, בננות הם יותר בסיסי מאשר אבטיחים, סלרי וכרוב הם יותר אלקליין מאשר פטריות ובצל. היוצא מן הכלל בקטגוריה זו הוא עדשים אפונה, אשר יש השפעה חומצית על הגוף.
->דגנים ודגן מוצרים
כל דגנים ומזונות עשה עם להם השפעה חומצית על הגוף. זה כולל ארוחה שלמה ו לחם מעודן ופסטה, אורז לבן וחום, אמארנט, דוחן, שיבולת שועל, כוסמת, כוסמין ושפון.
מאכלי ים ובשר
מתוך סלמון סטייק, כל בשר בעלי חיים יש השפעה חומצית על הגוף. חלק מן המזונות החומציים ביותר בקטגוריה זו הם רכיכות, סרדינים, סרטנים, פורל, אווזים, כבד, ארנבות ובשרים מעובדים כגון בשר בקר משומר, בשר לארוחת צהריים וסלמי.
חלב וביצים
עם כמה יוצאים מן הכלל, חלב ומוצרים מחלב הם חומציים. זה כולל חלב שלם של שומן מופחת, גבינת קוטג ', קממבר, אדאם, פרמזן וגבינה מעובדת. ביצים חומציות, אבל החלמונים הם הרבה יותר חומצי מאשר הלבנים. גבינת קפיר מלאה היא נייטרלית, בעוד מי גבינה, הנוזל נשאר לאחר החלב כבר curdled ומתוח, הוא הבסיס.
מזון אחר
שומנים ושמנים משתנים; חמאה היא חומצית כי זה עשוי מחלבה. מרגרינה היא בסיס, ושמן זרעי זית וחמנית הם ניטרליים - כלומר אין להם בסיס או השפעה חומצית על הגוף. רוב האגוזים הם חומציים, למעט אגוזי לוז, שהם הבסיס. ממתקים גם להפעיל את סולם - סוכר לבן הוא ניטרלי, סוכר חום ודבש הם הבסיס. גלידת וניל היא חומצית, אבל גלידה עם פירות הוא הבסיס. עשבי תיבול וחומץ הם כולם מזונות בסיס.
משקאות משקה
כי הם עשויים עם פירות, רוב מיצי פירות הם הבסיס. אותו הדבר קורה עבור מיצי ירקות. תה, קפה, קקאו, מים מינרליים ויינות אדומים ולבנים הם כולם בסיס. משקאות מוגזים הם חומציים, כמו גם סוגים מסוימים של בירה. החיוור החיוור הוא חומצי, בעוד שבירות מוצקות ובירות הן בסיס.
