כולסטרול HDL, או כולסטרול טוב, תורם לרווחתה ולבריאות, בעוד רמות גבוהות של LDL הן גורם סיכון להתקפי לב. מקורות הכולסטרול LDL הם מוצרי בשר. הגבינה מכילה כולסטרול, לכן הקדישו תשומת לב לתכולת הכולסטרול ומשרתים את הגודל כדי לוודא שאינך עולה על ההמלצה היומית של ארגון הלב האמריקני של 300 מ"ג (או פחות) של כולסטרול.
->וידאו של היום
גבינה רגילה
רגיל, או שומן מלא גבינה, מכיל את הכולסטרול ביותר. הרשימה הבאה מניחה 1-oz. גודל מנה של כל גבינה. גבינה שוויצרית מכילה 26 מ"ג, גבינת צ'דר מכילה 30 מ"ג, וגבינה אמריקנית יש 27 מ"ג כולסטרול. קולבי גבינה מכיל 27 מ"ג, גבינת פטה מכיל 25 מ"ג, גבינה כחולה מכיל 21 מ"ג, וגבינת Asiago מכיל 25 מ"ג של כולסטרול. גבינה פונטינה יש 33 מ"ג, מגורר פרמזן יש 20 מ"ג, רומנו מכיל 29 מ"ג ו 19 מ"ג פרובולון. מוצרלה יש 22 מ"ג, ברי מכיל 28 מ"ג, גורגונזולה מכיל 25 מ"ג ו מקל של גבינת מוצרלה מוצר מכיל 15 מ"ג. מונטריי ג'ק מכיל 25 מ"ג כולסטרול. גבינה Gouda מכיל 32 מ"ג ו פלפל ג 'ק מכיל 30 מ"ג של כולסטרול. Havarati גבינה מכיל 25 מ"ג של כולסטרול, ארבעה גבינה מקסיקני תערובת מכיל 25 מ"ג, Gruyere מכיל 31 מ"ג וגבינה אמריקאית (לבן) מכיל 30 מ"ג של כולסטרול.
->גבינה דלת שומן
גבינות דלות שומן מכילים פחות כולסטרול פחות מאשר גבינה רגילה. גבינות דל שומן המפורטות מבוססים על 1-oz. גודל מנה. שומן גבינת דל שומן מכיל 4 מ"ג כולסטרול, בעוד גבינה שוויצרית דלת שומן מכילה 10 מ"ג כולסטרול. דל שומן אמריקאית גבינה מכיל 6 מ"ג, דל שומן קולבי מכיל 10 מ"ג דל שומן גבינת פטה מכיל 8 מ"ג. דל שומן Muenster מכיל 18 מ"ג, גבינת קוטג 'מכיל 4 מ"ג, גבינת ריקוטה מתגאה 9 מ"ג של כולסטרול. גבינת מוצרלה דלת שומן מכילה 20 מ"ג כולסטרול.
גבינה ללא שומן
ללא שומן גבינה מכיל את הכמות המינימלית של כולסטרול. תוכן הכולסטרול של גבינות ללא שומן מבוסס על 1-oz. מָנָה. גבינת צ'דר ללא שומן מכילה 3 מ"ג כולסטרול בעוד גבינה אמריקנית נטולת שומן כוללת 2 מ"ג כולסטרול. מוצרלה ללא שומן מכיל 5 מ"ג כולסטרול, שומן ללא שומן מכיל לא כולסטרול, וריקוטה ללא שומן מכיל 5 מ"ג כולסטרול. ללא שומן גבינת קוטג 'מכיל 1 מ"ג של כולסטרול, בעוד גבינה ללא שומן אמריקאי (לבן) מכיל 7 מ"ג של כולסטרול.
