בדיקת תוויות ותשומת לב רבה למרכיבים היא דרך חיים אם יש לך רגישות למרכיבי מזון או תוספים. מונוסודיום גלוטמט מדווח גורם באשכול של סימפטומים אצל אנשים רגישים, אם כי לא הוכח כי MSG הוא הגורם. אנשים מדווחים חווים כאבי ראש, קהות, כאבים בחזה והזעה לאחר אכילת מזונות המכילים MSG. אם זה מתאר את המצב שלך, עדיף לדעת אילו מאכלים מכילים MSG, כך שתוכל להפחית את החשיפה שלך.
וידאו של יום
זה בכל מקום
אולי השימוש הידוע ביותר של MSG הוא במסעדות המגישות אוכל סיני. עם זאת, האמת היא, MSG נמצא במגוון של מזון מעובד, ארוז ומסעדה, אז זה לא בלעדי למסעדות הסיניות. MSG הוא הוסיף מזון כדי לשפר את הטעם שלה, כך שאתה יכול לדמיין את השפע שלה באספקת המזון האמריקאי. בנוסף, MSG מתרחשת באופן טבעי במזונות מסוימים, ולכן ייתכן שיהיה עליך להימנע אלה סוגים של מזון גם, אם אתה רגיש במיוחד.
->מזון ארוז ומעובד
צ 'יפס, ארוחות קפואות, חתכים קרים, gravies, חווה רוטב, חטיפים בטעם מלוח, אתה שם את זה; כל אחד מהפריטים האלה יכול להכיל MSG. בגלל MSG מתווסף כל כך הרבה מזון ארוז ומעובד, זה כמעט בלתי אפשרי לרשום את כולם, שלא לדבר על לזכור אותם על מסע הקניות הבא שלך. שמור על המשמר שלך וקרא תוויות מזון כדי לבדוק את החומרים החשודים. חומרים המכילים MSG עשויים להיות רשומים כמו חלבון הידרוליזה, שמרים autolyzed, חומצה גלוטמית תמצית שמרים. מזון ארוז מותסס הם כמו רוטב סויה גם עבריינים.
מסעדות
לפני שאתם נושכים לתוך המבורגר מזון מהיר או עוף מטוגן, יודעים כי מזונות אלה יכולים להכיל MSG. מסעדות מזון מהיר בדרך כלל להשתמש MSG כדי לשפר את הטעם של כל דבר מן nuggets עוף לתיבול בשימוש על כמה צ'יפס. אפילו לסעוד מסעדות יכול להשתמש MSG כדי טעם מזון. כמה מסעדות לפרסם "לא MSG" בתפריט שלהם. אם זה לא הוזכר, לשאול לפני ההזמנה.
אחרים אשמים אפשריים
מזונות מסוימים מכילים גלוטמט חינם - נוצרו מהתמוטטות של חלבון - אשר יכול לשלב עם נתרן חופשי וליצור MSG. אם אתה רגיש במיוחד ייתכן שיהיה עליך להימנע ממזונות עם MSG המתרחשות באופן טבעי. מזונות אלה כוללים תפוחי אדמה, אפונה, עגבניות ומיץ עגבניות, פטריות, ענבים, מיץ ענבים ומיצי פירות אחרים, כמו גם גבינות כגון פרמזן ורוקפור. להעריך את הסובלנות הראשון; אתה לא רוצה לחתוך מזון בריא אחר כגון פטריות, ענבים ועגבניות שלא לצורך.
