רשימה של מזון חטיף נמוך וחלבון גבוה

USDA מדווח כי מבוגרים אמריקאים מקבלים 24 אחוז מהקלוריות בסך הכל מחטיפים. חטיפים הנכון לא רק לעזור לך לענות על הצרכים התזונתיים שלך, אבל יכול גם להפחית את הרעב לעזור לך לשלוט על המשקל שלך. משקאות מסוכרים, צ'יפס, ממתקים ומוצרי מאפה הם מן המזונות הנפוצים ביותר, אבל חושבים פעמיים לפני שמגיעים לבחירות אלה. גליקמי נמוך, חטיפים עתירי חלבון יכול לסייע במניעת הסוכר בדם נדנדה ולהפחית את הרעב.

וידאו של היום

על אינדקס גליקמי

-> >

גזר גולמי הם נמוכים glycemic. צילום: Inxti / iStock / Getty Images

אינדקס גליקמי של מזון עם פחמימות הוא אינדיקטור לתגובת הסוכר בדם לאכילה של כמות מסוימת של מזון זה. מכון לינוס פאולינג מסביר כי צריכת מזונות גליקמיים גבוהים יותר מובילה לקוצים גדולים וחדים יותר ברמת הסוכר בדם מאשר צריכה של מזון גליקמי נמוך יותר. מזונות מעובדים נוטים להיות בעלי אינדקס גליקמי גבוה יותר מאשר עמיתים לא מעובדים. לדוגמה, גזר מבושל משומר, פסטה מזוקק, צימוקים, מיץ פירות, הם גליקמי גבוה יותר, בהתאמה, מאשר גזר גלם, פסטה מחיטה מלאה, ענבים טריים, ופירות שלמים. דגנים מלאים, ירקות רבים, קטניות, אגוזים, וכמה פירות הם נמוכים glycemic.

היתרונות הפוטנציאליים של חטיפי גליקמיה נמוכה, חטיפים עתירי חלבון

-> >

ביצים גבוהות בחלבון. הגוף מעכל חטיפים עתירי גלוטמימים וחלבון עתירי יותר מאשר גליקמי גבוה. העיכול האיטי ושחרור הדם לתוך הדם מסייע למנוע ספיגת הסוכר בדם ולאחריו היפוגליקמיה, או טיפות פתאומיות ברמות הסוכר בדם. חלבון חטיף שלך עוד מאט עיכול מעכב את תחילת הרעב לפני הארוחה הבאה. סוכר בדם יציב ורעב מדוכא יכול לעזור לך לשלוט על המשקל שלך ולשמור על רמות האנרגיה בין הארוחות. מזון עשיר בחלבון באיכות גבוהה כולל ביצים, טופו, מוצרי חלב, בשר, עופות ודגים.

נמוך חטיף גליקמי, High-Protein חטיף רעיונות

-> >

חמאת בוטנים ותפוחים הם חטיף טוב. צילום: ליו רוברטסון / איסטוק / Getty Images

ביצים קשות, מקלות גבינה דלי שומן, יוגורט, אדמה מוקפצת או פולי סויה ירוקים, שעועית או מרק עדשים, אגוזים קלויים או בוטנים הם פשוטים ברמת גליקמיה נמוכה, חטיפי חלבון. זוג ירקות גלם, כגון סלרי, גזר, מלפפונים, פלפל אדום, עם מטבל חלבון גבוהה או להפיץ, כגון חומוס, מטגן שעועית, או יוגורט יווני. רעיונות אחרים כוללים טונה משומר או גבינה דל שומן על קרקרים מחיטה מלאה, הודו פרוס או חזה עוף על לחם מחיטה מלאה, חמאת בוטנים עם פרוסות תפוח, דגני בוקר מלאים עם חלב רזה.

שיקולים

-> >

פופקורן הוא חטיף גליקמי נמוך. כמה נמוך חטיפי גליקמי גבוה חלבון הם לא בריאים. גבינה וקרקרים, מקלות נקניקים וביצים מסוללות גבוהות בשומן רווי, מה שמעלה את רמות הכולסטרול LDL בדם. ממתקים עם בוטנים, שביל לערבב עם ממתקים חתיכות וכמה סוגים של יוגורט בטעם הם גבוהים בסוכר וקלוריות. ניתן להוריד את האינדקס הגליקמי של מזון גליקמי גבוה, כגון פופקורן, קרקרים לבנים ולחם לבן, על ידי אכילתם עם מקור חלבון, כגון חמאת בוטנים, סלמון משומר או יוגורט.