פירות וירקות ננסיים שייכים למשפחה של צמחים Solanaceae של סוג Solanum. קבוצה זו של צמחים מכילה יותר מ 2, 500 מינים המשמשים נרחב כמו מזון ותרופות, על פי אנציקלופדיה בריטניקה. יש אנשים שיש להם רגישות צמחים nighthade והם אינם מסוגלים לעכל אותם במלואם. אם יש לך רגישות, אתה עלול להיתקל שלשולים, גז, נפיחות, בחילה, מפרקים כואבים, כאבי ראש ודיכאון מ לילות.
וידאו של יום
1. תפוחי אדמה
תפוחי אדמה הם חלק מהמשפחה nighthade. זה כולל זנים תפוחי אדמה לבנים, אדומים, צהובים וכחולים. תפוחי אדמה בטטות ו yams הם לא nighthades, עם זאת, על פי קרן וסטון א 'מחיר. אם יש לך רגישות לבני משפחת הלילות, עליך להימנע ממזונות העשויים מתפוחי אדמה, סלט תפוחי אדמה, צ'יפס ופירה. כמו כן, הקפד לקרוא רשימות מרכיב על כל מזון מעובד, כדי למנוע תפוחי אדמה עמילן תפוחי אדמה.
2. עגבניות
עוד חבר נרחב של משפחת הלילות הם עגבניות. למרות העולם הקולינרי מתייחס עגבניות כמו ירקות, מבחינה מדעית, הם נופלים לקטגוריה של פירות. להתרחק מכל עגבניות גלם גם מבושלים בהכנות אחרות כגון ברוטב עגבניות וקטשופ. הקפד לקרוא את המרכיבים רשימות על מרקים התבלינים כגון סלסות, רטבים חמים מרינדות, כי הם מכילים לעתים קרובות עגבניות.
3. פלפלים
כל הפלפלים שייכים למשפחת הסולנים. זה כולל פלפלים, jalapenos, habaneros, פלפלים קאיין ופפריקה. פפריקה, פלפל, תבלין עשוי פלפלים יבשים, מיובשים, משמש במגוון מאכלים. הקפד לקרוא תוויות לתקשר היטב עם שרתים ושפים כאשר לאכול בחוץ כדי למנוע את זה. גרגרי פלפל אינם חברים במשפחת הלילות, למרות שהם מכילים את המילה "פלפל" בשמם.
4. חצילים
חציל מופיע איטלקית, תאילנדי, הודי מאכלים אתניים אחרים, ואף על פי שאתה צריך להימנע לאכול חצילים אם יש לך רגישות הלילות, אתה יכול בקלות להימנע מנות כגון חציל פרמזן. אם אתה מזמין ארוחה אשר קובע כי הוא מכיל ירקות מעורבים, הקפד לתקשר כי אתה לא יכול לאכול חצילים אחרים nighthades.כאשר יש ספק, הימנעו מאוכל.
5. טומטיו
Tomatillos, חבר אחר של המשפחה nighthade, נמצאים לעתים קרובות במטבח המקסיקני. הפרי גדל היטב באקלים חם ניתן למצוא כמו עשב בר בחלקים של מקסיקו, על פי גינון אורגני. טומטיו יש קליפה ניירית לתלות כמו פנסים נייר עגול קטן מן הצמחים. כאשר בשלים, הם או צהוב בהיר או סגול ויש להם קצת הדר כמו טעם. לרוב, תוכלו למצוא עגבניות ברוטב סלסות, כגון סלסה ורדה.
6. Goji Berries ושאר פירות יער
קטנים, goji גרגרי אדום נופלים למשפחה הלילות. אלה גרגרים מתוקים מעט, המכונה לפעמים wolfberries, הם ילידי אסיה. הם יכולים להיות אכלו גלם, מיובש או גרם לתוך מיץ. הם nighthades קל להימנע, אבל לעשות רשימות המרכיבים של כל המיצים, שייקים, תה ותוספי תזונה כדי להיות בטוח שהם אינם מכילים goji berries. גרגרים אחרים כי הם nighthades כוללים huckleberries גן, דובדבנים הקרקע דומדמנית קייפ, אבל לא דומדמניות נורמלי או אוכמניות.
