דיאטה דלת פחמימות ודיאטה ללא גלוטן

שתי מנות נמוכות של פחמימות ודלות נטולות גלוטן מקבלות הרבה פלפל על היותן מסוגלות להיות "אופנות" - אבל הן מועילות עבור אנשים רבים. אכילת דיאטה נמוכה בפחמימות היא דרך יעילה לרדת במשקל, תוך חיתוך גלוטן - חלבון הנמצא במזונות המכילים חיטה, שיפון או שעורה - מסייע לך להימנע מסימפטומים שליליים הקשורים לאי סבילות לגלוטן או למחלת צליאק. אכילה הן פחמימות נמוכה ללא גלוטן דורש קצת יותר תכנון מאשר הגבלה דיאטה לבד, אז אם אתה לא בדיוק בטוח איך להתחיל, לדבר עם דיאטנית לעזרה מקצועית.

וידאו של יום

היתרונות של הולך נמוך פחמימות

אם אתה מנסה לרדת במשקל, המעבר לדיאטה דלת פחמימות יכול לעזור לך להגיע למטרות שלך. דיאטות דלת פחמימות נוטות להכיל יותר חלבון מאשר דיאטה דלת פחמימות טיפוסית - בונוס לירידה במשקל, מכיוון שאתם שורפים יותר קלוריות מעכל חלבון מכל חומר מזין אחר. חלבון ושומן - שני חומרים מזינים הדגיש בדיאטה דלת פחמימות - הם גם מילוי, כך שאתה יכול גם לדבוק התזונה שלך ללא התמודדות עם כאב רעב מסיבי. אתם עשויים לחוות שליטה טובה יותר בדם על דיאטה דלת פחמימות, שכן גם סוכר, דגנים מזוקקים ותפוחי אדמה - כל המזונות שתצטרך לדלג על הדיאטה - נוטים לשבש את רמת הסוכר בדם, מה שמעורר רעב תשוקה.

חיתוך גלוטן ופחמימות

אכילה ללא גלוטן עשויה להקל על הדיאטה דלת פחמימות, שכן חלק מהמקורות הגדולים של גלוטן גם לבוא ארוז עם פחמימות. כוס של מקרוני ספירלה מלאה, למשל, מכיל 41 גרם של פחמימות - ורק 2 גרם מגיעים סיבים, עוזב 39 גרם של פחמימות "נטו" לעיכול. פרוסה של לחם מחיטה מלאה תקבע לך בחזרה 12 גרם של פחמימות נטו, בעוד פרוסת חמוץ יש עצום 69 גרם של פחמימות נטו. כל המזונות האלה הם גבוהים מדי carbs עבור הרוב המכריע של דיאטות דלת פחמימות - והם מחוץ לתחום על דיאטה נטולת גלוטן, מדי.

חלופות חיטה כלל כלל בתזונה ללא גלוטן, עם זאת, לא יכול לעוף אם אתה אוכל דל פחמימות. פסטה תירס, למשל, הוא ללא גלוטן אבל עדיין מכיל 32 גרם של פחמימות לכל כוס, וזה יותר מדי עבור רוב דיאטות דלת פחמימות. ו בטטה גדולה או כוס אורז חום, בעוד שניהם ללא גלוטן, יש בערך 30 ו - 40 גרם של פחמימות נטו למנה, בהתאמה. למרות אלה לא להחמיר אי סבילות גלוטן או אלרגיה, הם לא יתאימו לתוכנית ארוחה דלת פחמימות.

היזהרו גלוטן נסתר

לעומת זאת, כמה מזונות הם פחמימות נמוכות אבל עדיין מחוץ לתחום בשל התוכן גלוטן שלהם.זה נכון במיוחד של מזונות מעובדים דלת פחמימות - כמו ארוחות ארוזות, שייקים וברים - מאחר ומזונות מעובדים יותר נוטים יותר להכיל רמה מסוימת של גלוטן, מציין מרכז הבריאות של אוניברסיטת יוטה. אתה גם רוצה לחפש גלוטן בשרים מעובדים - כולל בשר דל פחמימות כמו בייקון ונקניקים - כמו גם מרקים ארוזים, מרינדות, רטבים רוטב סלט.

הפתרון? מקל על מצרכים לא מעובדים פחמימות כמו חזה עוף בגריל תוצרת בית, סלמון בגריל, ביצים, מוצרי חלב רגיל, ירקות קפואים טריים ולא מתובלים, אגוזים ללא מלח ופירות דלת פחמימות, כמו פירות יער.

יום על דיאטה דלת פחמימות ללא גלוטן

ארוחת בוקר על דיאטה דלת פחמימות, ללא גלוטן, עשויה להיות כרוכה ביצה וירקות - תערובת של ירקות נטולי פחמימות כמו פטריות, כרוב וירוק פלפל, בתוספת ביצים או חלבוני ביצה לחלבון. חטיף על אונקיה של שקדים גלם, ללא מלח - אם אתה צריך טעם נוסף, להוסיף מלח הים שלך לפי הטעם. לאחר מכן מגישים סלט דגים דלת פחמימות - עשוי מגבינת קוטג 'המעורבת עם טונה משומנת או סלמון - בעלי חסה לארוחת צהריים ללא גלוטן. כוח אחר הצהריים שלך עם יוגורט יווני רגיל עם קומץ של פטל טרי, ולאחר מכן לשרת עוף בגריל או חזה הודו עם ירקות קלויים - כמו חצילים, קישואים או פלפל אדום - לארוחת ערב.