כאשר אוכל במסעדה הודית או להכין אוכל הודי לאכול בבית, אתה יכול להיות נסלח על המחשבה כי גבוהה carb הארוחה היא המסקנה המתבקשת. עם דגש על אורז, לחמים נאן, poppadoms ו רטבים מתוקים, מנות הודי רבות גבוהות פחמימות, אבל זה לא אומר שאתה לא יכול לחוות תפריט הודי תוך קיצוץ פחמימות. אתה רק צריך לדעת מה לבחור.
וידאו של יום
הנחיות פחמימות
לא תמצאו הגדרה רשמית של מה דיאטה דלת פחמימות או ארוחה דלת פחמימות. מחלקת החקלאות בארה"ב מסבירה כי בין 45 ל -65% מהצריכה הקלורית היומית שלך צריך להגיע מפחמימות. משמעות הדבר היא כי מישהו לאכול 2, 000 קלוריות ליום צריך להיות בין 900 ל 1, 300 קלוריות מ carbs - שווה ערך ל 225 ל 325 גרם ליום. בנוסף, ה- USDA קובע כי צריכת המינימום המומלצת carb למבוגרים הוא 130 גרם ליום. לכן, ארוחה דלת פחמימות נמוכה יכולה להיות מסווגת כמו אחד שמתאים ליום שבו אתה אוכל פחות מהכמות המומלצת של פחמימות.
->ספירת פחמימות עם אוכל הודי
זה יכול לעתים קרובות להיות קשה לדעת בדיוק כמה carbs אתה אוכל כאשר האוכל בחוץ, אז Ashwini Wagle, Sajida Arsiwala, Bhavna Subhedar ו Kathy Sucher של סן אוניברסיטת חוזה המדינה מציע להסתכל על מזון בבלוקים, עם כל בלוק שווה בסביבות 15 גרם של פחמימות. עבור לחמים, צ'אפאטי בגודל 6 אינץ ', גליל ארוחת ערב קטן, דוסה בגודל 10 אינץ' או חצי פיתה, כולם שווים לגוש. כוס שליש מכל סוג של אורז, חצי dhansak או biryani, 1/2 כוס של תפוח אדמה או צלחת עדשים, או קורמה ירקות הם גם בלוק אחד כל אחד. פריטים מסוימים, כגון עוף קארי, aloo gobhi ו dal מעורבים, הם פחות פחמימות צפופה, כך בלוק נחשב כמו 1 1/4 כוסות, 1 כוס 1 כוס, בהתאמה.
מה לבחור
עבור מנות ספציפיות לבחור, האתר אטקינס מציע מנות טנדורי - אלה הם בשר מבושל עם תערובות של עשבי תיבול ותבלינים בתנור חימר. ירקות קארי או מנות עשה עם paner - סוג של גבינה הודית - להפוך בצד התחתון carb בצד מנות מאשר אורז או לחמים. בשר ודגים קארי גם בדרך כלל מכילים פחות פחמימות מאשר אלה מבוססי ירקות או עדשים.
נקודות מפתח כדי לזכור
אם אתה לא בטוח מה יש בצלחת, אל תפחד לשאול את waitstaff. כמה מנות שנשמע כאילו הם עשויים להיות נמוך carbs יכול להכיל תפוחי אדמה, אז זה הכי טוב לבדוק. בנוסף, מתאבנים הצדדים כמו samosas ו pakoras הם גבוהים carbs, אז לבחור סלט, קבב או צלחת tandoori במקום. כאשר אוכלים בחוץ, לנסות לבחור מנות חינם עמילנים וסוכרים. בישול מזון הודי בבית הוא קצת יותר קל כפי שאתה יודע בדיוק מה הולך הכלים שלך, אז זה עשוי להיות בחירה טובה יותר אם אתה על דיאטה דלת פחמימות קפדנית.
