סוגים רבים של מזונות מכילים את היסטמין כימי, אשר יכול לעורר תגובה אלרגית. בעוד שרוב האנשים יכולים לעבד את זה ללא תקלה, אלה עם רגישות היסטמין עלול לחוות מספר תסמינים לא נעימים. למרות שאתה לא יכול למנוע לחלוטין את זה כימי, הימנעות או הגבלת הצריכה של מקורות מזון עשירים במיוחד יכול לעזור.
וידאו של היום
תנאי בריאות
![]()
->
אקזמה על העור. חוסר היכולת לעבד היסטמין זוהה כתורם למספר מצבים בריאותיים כגון אקזמה, חרדה והתקפי חרדה, אסטמה, נזלת, אורטיקריה, שכיחה יותר ככוורות.. ארגון האלרגיה הבריטי מציין כי מחקרים הראו היסטמין עשוי לשחק תפקיד בתנאים אלה, ואם אתם סובלים מכל אחד מהם, לאכול דיאטה נמוכה היסטמין עשוי לעזור להפחית את הסימפטומים.
->
ייצור היסטמין
->
![]()
גירוד עשוי להיות בשל ההיסטמינים שנבנו. צילום: עבדון / iStock / Getty Images
אנזים דיאמין oxidase מסייע לשבור היסטמין במהלך תהליך העיכול. אם חוסר כמות מספקת של אנזים זה, היסטמין יכול לבנות במערכת שלך, וכתוצאה מכך תסמינים כמו אלרגיה כגון כאבי ראש, פריחה, גירוד והקאות.
שימוש בדיאטה כאבחון
->
![]()
Tempeh הוא מזון היסטמין גבוה. צילום: Herianus / iStock / Getty Images
קרן האלרגיה הבריטית מסבירה שאינך יכול לבדוק את חוסר הסובלנות בהיסטמין כפי שהיית עושה לאלרגיה. משמעות הדבר היא הדרך היחידה לגלות אם אתה ייהנה דיאטה נמוכה היסטמין היא לנסות את זה.
כדי לקבוע חוסר סובלנות histamine, רופאים בדרך כלל ממליצים הימנעות מזון histamine גבוהה במשך שבועיים עד ארבעה שבועות כדי לראות אם הסימפטומים שלך לשפר. אם אתה מבחין בשיפור, אתה כנראה יש חוסר סובלנות היסטמין ואתה צריך להמשיך לאכול בצורה זו.
מזונות עשירים בהיסטמין
-> >
![]()
תרד הוא מזון היסטמין גבוה. צילום: Zedcor בבעלות מלאה / PhotoObjects. net / Getty Images
כל מזון או משקה שעובר תסיסה מכיל רמות גבוהות של היסטמין, מציין האגודה הבינלאומית כרוני אורטיקריה. דוגמאות כוללות גבינה - למעט גבינת קוטג 'וגבינת ריקוטה - בירה, יין, חומץ, חמוצים, כרוב כבוש ומוצרי סויה מותססים כמו רוטב טמפה, מיסו וסויה.
מזונות אחרים בטעם היסטמין כוללים תרד, חצילים, דגים, בשר מעובד, ביצים, שוקולד, עגבניות, דלעת, פירות הדר, פירות יער, צימוקים, תאריכים, משמשים, דובדבנים, אפרסקים ושזיפים.
מזונות אחרים כדי להימנע
->
![]()
הימנע סודה. צילום: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images
להתרחק ממזונות ומשקאות עם צבעים מלאכותיים, חומרי טעם או חומרים משמרים; הם מכילים כימיקלים שיכולים לגרום לייצור histamine. דוגמאות של חומרים משמרים כוללים benzoates, sulfites, BHA ו BHT.
הימנע קינמון תבלינים, אבקת צ 'ילי, ציפורן, אניס, מוסקט, אבקת קארי ופפריקה. אין לשתות סודה או תה.
מזון מותרות
->
![]()
מים מותר. צילום: Jupiterimages / Pixland / Getty Images
למרות דיאטה זו אולי נראה לחסל סוגים רבים של מזונות, עדיין יש לך מגוון רחב של פריטים זמינים לך. חיסול הנדרש של מזון מעובד, רבים מסחרי יהיה כנראה להוכיח את האתגר הגדול ביותר. מוצרי חלב מותרים כוללים חלב רגיל, גבינת ריקוטה וגבינת קוטג '. בחר לחם ומוצרי תבואה שנעשו עם קמח לא מבושל. אתה יכול לאכול בבטחה את כל הירקות למעט תרד, חצילים, עגבניות ודלעת. פירות מקובלים כוללים תפוחים, בננות, ענבים, תאנים, מלון, קיווי, מנגו ואגסים. לאכול רק בשר טרי מבושל עוף; לא לאכול שאריות כמו histamines להצטבר במזונות. אתה יכול לקבל אגוזים פשוטים זרעים רוב קטניות למעט פולי סויה ושעועית אדומה. משקאות קלים כוללים מים, קפה, מיץ מירקות וירקות מותר ורום משקאות אלכוהוליים, ג 'ין וודקה.
