כאשר המרינדה עוף, לחסל את המלח מבלי להקריב טעם או עסיסיות. מגוון עשבי תיבול, תבלינים ונוזלים מוסיפים תבלינים ועניין לאותם חלקי עוף ישנים, ומאפשרים לך להימלט ממלח המלח. התוצאה היא עוף כי הוא לא רק בריא לב, אלא גם כמו טעים ומכרז כמו חתיכות ייתכן המרינדה בעבר.
וידאו של יום
Pucker Up
>חומצות חומץ לשבור את הסיבים בעוף, מה שהופך אותו רך ועסיסי. מביאים יחד מרינדה איטלקית בלי להגיע לבקבוק ההלבשה על ידי מריחת חלקי עוף ב 1 כוס חומץ בלסמי, 1/2 כוס דבש, 1/2 כוס של עלי בזיליקום טריים - אתה יכול להחליף 1 כף. של יבשים - וכמה עוגות של מטחנת הפלפל. לכו אסייתי עם 1 כוס אורז חומץ לבוש עם 2 כפית. של סוכר או ממתיק דל קלוריות, 1 כפית. כל אחת מנטה טרייה ועשב לימון, ופחית קטנה של צ'ילי ירוק קצוץ. נסו 1 כוס חומץ שרי מחייה עם עירית ו 1 כף. של סוכר חום.
>>פירות fancyies
מיצי הדר לפעול באותה מידה כמו חומץ, עם חומצות מתנהג כמו ממתן נמוכה נתרן. שלב כוס מיץ תפוזים עם 1/4 כוס ריבת משמש להוסיף 1 כף. חומץ יין אדום, 1 כף. עלי רוזמרין מיובשים ופלפל שחור. נסה 1/4 כוס לימון או מיץ לימון עורר לתוך כוס שמן שומשום עם 1 כף. של ג'ינג'ר טרי עושה מרינדה מהירה ומהירה. שתי כוסות מיץ אשכולית, שום טחון וטרגון יוצר עוף טעים.
->חלומות קרם
יוגורט יוגורט רגיל דק עם 1 כפית. של מים או מיץ לימון ולתת לדמיון שלך להשתולל. מקפלים 2 כפות. של אבקת קארי וג 'ינג' ר טרי לתוך 2 כוסות יוגורט למרינדה קלה עוף tandoori כי הוא טעים או אפוי. עבור עוף יווני, לשלב 1 כפית. כל אורגנו, מנטה ומרורם ומערבבים בשום קצוץ לפי הטעם. שריה עוף בתערובת של חלב, פלפל שחור, מרווה פפריקה גם מוסיף טאנג ללא מלח עודף.
טיפים למרינדה
בחר מרינדות בחר בחנות בזהירות. בדוק את התווית, שכן רבים המרינדות מוכן רטבים מסחרית ניתן לטעון עם מלח. פולט מיטשל, מחברת "גורמה עוף 15 דקות" מייעץ עוף במקרר, אף פעם לא על הדלפק או בחוץ על ידי הגריל. את המרינדות ניתן להשתמש כ רוטב אם מבושלים עד לנקודת הרתיחה - לא לשרת את המרינדה מעוף גלם "כפי שהוא" או לשמור אותו עבור מנות עתידיות כפי שאתה עלול לסכן סלמונלה הרעלת. מיטשל אומר "אם ספק, לזרוק אותו", שכן קשה להבחין על ידי המראה או הריח אם המרינדה עלולה לגרום מחלה foodborne.
