הגוף שלך זקוק לפחמימות כדי לספק אותו עם אנרגיה. זה יכול גם להשתמש בחלבון ושומן עבור חלק מצרכי האנרגיה שלה, אבל פחמימות הן מקור האנרגיה המועדף על המוח שלך. הגבלת הפחמימות עלולה להשפיע על תפקוד המוח. לדוגמה, מחקר שפורסם ב "Appetite" בפברואר 2009 מצא כי דיאטה דלת פחמימות עשתה יותר גרוע במבחן זיכרון מאשר אנשים בעקבות תזונה מאוזנת, מופחתת קלוריות.
->וידאו של יום
מומלץ קליטה
המלצות להשתנות על אחוז הקלוריות שאתה צריך לקבל פחמימות. MedlinePlus ממליץ לך לצרוך בין 40 ל 60 אחוז קלוריות מפחמימות. ארגון הבריאות העולמי וארגון המזון והחקלאות של האומות המאוחדות ממליצים שתקבל לפחות 50% מהקלוריות שלך מפחמימות, ותוריד את טווח המומלץ של 55% ל -75% מהקלוריות, במאמר שפורסם בעיתון "European Journal of תזונה קלינית "בשנת 2007.
->הסכום המינימלי המומלץ
אתר המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד מציין את צריכת הפחמימות המומלצת המינימלית של 100 גרם ל -150 גרם ליום. המכון לרפואה, הארגון שמציב את קצבאות התזונה המומלצות לחומרים מזינים, ממליץ לצרוך לפחות 130 גרם פחמימות ביום. עבור רוב האנשים, זה עדיין מתחת אחוז המומלץ של קלוריות מפחמימות. אם אתם צורכים 1, 200 קלוריות ליום, 130 גרם של פחמימות יהיה להוות 43 אחוז הקלוריות שלך, אבל זה יהיה רק 26 אחוז קלוריות היומי שלך אם אתה צורכת 2, 000 קלוריות ליום.
סוגי המינים
כאשר מגבילים את צריכת הפחמימות שלך, לקבל פחמימות שלך מזונות עשירים מזין כגון דגנים מלאים, קטניות, פירות וירקות ולהפחית את כמות ממתקים, קינוחים ודגנים מזוקקים לך לאכול. מזונות מומלצים אלה נוטים להיות נמוכים על האינדקס הגליקמי, כלומר הם לא יגרמו לדוקרנים גדולים ברמות הסוכר בדם ועשויים פחות לגרום לעלייה במשקל.
יתרונות בריאותיים
בחירת פחמימות גבוהות בסיבים, ולכן נמוכה בצפיפות האנרגיה, או קלוריות לגרם, עשויה לעזור לך להרגיש זמן רב יותר ולהגביל את הסיכון לעלייה במשקל. אכילה של דגנים מלאים, קטניות, פירות וירקות עשויה גם להוריד את הסיכון למחלות לב, על פי המאמר "Journal Journal of Clinical Nutrition".
