אם אתה לא לקטוז סובלני, הגוף שלך לא יכול לעכל את הסוכרים הטבעיים במוצרי חלב. אמנם אתה חושב שזה באופן אוטומטי עושה גבינה מחוץ לתחום, העובדה היא כי אנשים רבים עם חוסר סובלנות לקטוז יכולים לאכול גבינות כי הם מכילים לקטוז פחות חלב או גלידה. אוניברסיטת אילינוי הרחבה ממליצה שאם אתה לקטוז, חוסר סובלנות, אתה מתחיל עם כמויות קטנות של מזון חלב חדש כדי לבדוק תגובה. אם אכילת מוצרלה מביאה תוצאות לא נעימות, נסו גבינת סויה או חלופה אחרת נטולת לקטוז.
>וידאו של היום
מוצרלה לקטוז תוכן
גבינת מוצרלה מכיל הרבה לקטוז הרבה יותר מאשר מוצרי חלב רבים אחרים; בממוצע, כל מנה 1 גרם יש רק. 02 גרם. לכן, פיזור על פיצה שלך או פרוסה בכריך שלך עשוי להיות בסדר גם אם אתה סובלני לקטוז. לשם השוואה, 1 כוס חלב פרה מכיל בממוצע 13 גרם לקטוז, וכך גם כוס אחת של יוגורט דל שומן. רוב הגבינות הן נמוכות למדי לקטוז, עם Cheddar המכיל. 07 גרם שוויצרי המכיל 0. 02 גרם. גבינות מופחתות שומן מכילים מעט יותר לקטוז מאשר גרסאות שומן מלא.
-