אבקת חלב וחלב יבש הם אותו מוצר. השמות ניתנים להחלפה. אבקת חלב הוא חלב נוזלי כי כבר מיובש וכל הלחות הוסרה. זה זמין כמו מוצר שומן, שלם וחלב. לחלב יבש יש יתרונות וחסרונות בהשוואה לחלב נוזלי רגיל.
וידאו של היום
זיהוי
חלב נוזלי מתאדה כדי להפוך חלב יבש או אבקת. השומן הוסר מן הגירסה nonfat. חלב יבש יבש חייב להיות מאוחסן במקרר בגלל שומן החלב עדיין קיים. חלב יבש ללא שומן זמין בצורה מיידית או לא מזוהה. אבקת חלב לא מזוקק מיידית מתמוססת בקלות במים, אך הגרסה הלא-ממדית אינה מתמוססת בקלות. ברגע שאתה מחדש חלב יבש יבש עם מים, אתה צריך לקרר אותו.
>יתרונות
למרות חלב מלא יבש צריך להיות מקורר בגלל תכולת השומן, חלב יבש ללא שומן לא צריך קירור עד שתוסיף מים אליו. ברגע שאתה מוסיף מים, אתה צריך להשתמש יבש יבש חלב בתוך שלושה עד חמישה ימים. בצורת אבקה, חלב יבש יש חיי מדף ארוכים בין שנה לשנתיים. לדברי מועצת חלב חלב U. חלב יבש, שומרת על חלבון ותוכן ויטמין של מקור החלב המקורי שלה.
->חסרונות
חלב יבש יש מעט חסרונות. הברור ביותר הוא הטעם, שהוא סובייקטיבי. צרכנים מסוימים עשויים להרגיש כי אבקת חלב לא טעם עשיר כמו המוצר המקורי. חלב יבש מלא וחלב אבקה משוחזר מחדש צריך להיות מקורר בדיוק כמו חלב רגיל.
שימושים
אבקת חלב ניתן להשתמש כדי לייצר חלב, אבל יש כמה שימושים אחרים. מוסיפים אבקת חלב למרקים, פודינגים, עוגות ופריטי מזון אחרים. חלב נוזלי יכול להפוך כמה מאכלים רזה מדי. הוספת חלב יבש מסייע לשמור על עובי ומרקם של המזון. ניתן גם להוסיף מים לחלב יבש ולהשתמש בו בדגנים ובמשקאות חלב. זוהי אפשרות טובה אם לא משתמשים בחלב באופן קבוע, כי אבקת חלב יש חיי מדף ארוכים.
-