המטבח הסיני המסורתי הוא רווי ירקות טריים, חלבונים רזים ועשבי תיבול, אבל כאשר אתה מזמין לקחת באמריקה, סביר להניח שאתה מקבל עודף של נתרן, הרבה שומן מנות גדולות. זה לא אומר שהלילה שלך צריך להיות אסון תזונתי; לבחור בחוכמה, ואתה יכול ליהנות ארוחה סינית בריאה - או לפחות אחד לא יפריע מאמצי הבריאות שלך. כמות הקלוריות יכולה להשתנות בהתאם למסעדה.
וידאו של יום
מה להזמין
בתפריט סינית Takeout, רשימה של מה שאתה צריך להזמין הוא הרבה יותר קצר מאשר האפשרויות כדאי להימנע. מנות על הרשימה הראשונה כוללים התחלה של מרק טון זכה, אשר יש כ 100 קלוריות, על פי צורה. com. מרק המבוסס מרק יכול גם לעזור לך להימנע מאכילת יותר מדי של המנה העיקרית שלך קלוריה גבוהה יותר. אם במסעדה הסינית האהובה עליך יש סעיף קל ובריא בתפריט שלה, להזמין משם כדי למנוע רטבים מלוחים או יותר מדי שמן. אם לא, לחפש חלבונים רזים כולל מאכלי ים, עוף, בשר בקר, חזיר טופו - ולהזמין חלבון שלך מאודה או מבושל. מנה כמו בודהה של תענוג, עשה עם טופו וירקות, יכול להיות כמה כמו 200 קלוריות אם יש לך חלק קטן, מאודה, או שזה יכול לבוא ב 500 קלוריות עגולות או יותר אם יש לך גדול,. אם אתה לא רוצה את המנה מבושל או מאודה, לשאול את השף כדי לערבב אותו בשמן פחות מהרגיל, מציע איגוד הלב האמריקני. בקש אורז חום במקום לבן, כפי שהוא גבוה יותר בסיבים. אם אתה יכול לבחור רק בין אורז לבן מטוגן, ללכת על לשעבר - או לדלג על זה לגמרי.
->מזון כדי להימנע
אם תפריט רשימות צלחת פריך, מצופה, פעמיים מבושל או מוכה, זה אינדיקציה טובה עליך להימנע מכך. גם ירקות אינם בטוחים, כמו מסעדות סיניות בדרך כלל מטגנים אותם עמוק לפני טיגון, אמר השף בריאן ריי בריאות. com. חלק מן המאכלים הסינים הכי פוגעים בסינית - מבחינה תזונתית - כוללים את הו מיין, אשר יכול להכיל יותר מ -900 קלוריות של פחמימות מעודן בעיקר; בשר כתום, מאכל מטוגן עם רוטב ממותק המכיל לעתים קרובות 1, 200-1, 500 קלוריות; ו שו שו שו, אשר מתגאה על 1, 000 קלוריות לכל סדר - ללא פנקייק מסורתיים.
->שחייה נתרן
גם כאשר אתה מצליח לשלוט על הקלוריות בתבשיל סיני, אתה עדיין בפנים pitfall תזונתיים: נתרן. לדוגמה, 2012 "צורה" מאמר המגזין מציין כי עוף ברוטב שעועית שחורה הוא נמוך למדי קלוריות ב 800 לכל סדר, אבל הוא מכיל עצום 4, 000 מיליגרם של נתרן. זה בדרך כלל את הרטבים כי הם ארוזים עם נתרן, אז לבקש רוטב בצד. התבלינים יכולים גם לשחק תפקיד מרכזי בתוכן הנתרן; לדלג על רוטב סויה, המספק יותר מ 1, 000 מיליגרם לכל כף, בעוד רוטב hoisin הוא גם גבוה, ב 250 מיליגרם לכל כף.איגוד הלב האמריקני ממליץ על פחות מ 1, 500 מיליגרם של נתרן ביום.
הגשה של מנות
קל לאכול יותר מדי קלוריות כאשר אתה מזמין סינית לקחת כי המנות הם כל כך גדול. אל תשכחו כי אוכל סיני - אפילו לקחת - הוא לעתים קרובות נועד להיות מוגש בסגנון משפחתי - כל הזמנה היא מספיק מזון עבור 2-3 אנשים. פיצול מנה ומתאבן עם חבר או, אם אתה אוכל לבד, לשמור חצי ארוחה למחר.
