תזונה בשריפי תירס

שבבי טורטייה תירס, המשמשים לעתים קרובות כמתאבן למזון מקסיקני, עשויים בדרך כלל עם שלושה מרכיבים בלבד: תירס, שמן צמחי ומלח. כתוצאה מכך, חומרים מזינים שבבי תירס הם בעצם שילוב של אלה בשמן ותירס. השמן מספק שומנים בריאים וויטמין E, בעוד התירס מספק סיבים, מינרלים וויטמין B.

וידאו של יום

קלוריות ופחמימות

2 גרם. מנה, אשר שווה בערך 14 חתיכות, של שבבי טורטיה תירס מכיל 280 קלוריות. מעט יותר ממחצית קלוריות אלה מגיעים 38. 4 גרם של פחמימות בכל מנה. ישנם שלושה סוגים של פחמימות: סוכר, סיבים ועמילן. הפחמימות שבבי התירס הם בעיקר עמילן, אשר יש 34. 3 גרם. שבבי תירס הם נמוכים בסוכר, עם פחות מ 1 גרם למנה, וסיבים. מנה אחת של שבבי מכיל 2. 7 גרם של סיבים, המהווה 10 אחוזים מהסכום המומלץ ליום למבוגרים. אכילת צ 'יפס עם ¼ כוס סלסה מגדילה את תוכן סיבים עד 4. 7 גרם, המהווה 17 אחוז מהסכום המומלץ.

>

שומן

מנה אחת של שבבי תירס מכיל 12 גרם של שומן, המספקים 111 מתוך 280 קלוריות. בגלל שבבי התירס מטוגנים בדרך כלל בשמן, רוב השומן הזה הוא שומן בלתי רווי - חלופה בריאה יותר לשומן רווי, אשר יכול להדביק את העורקים. מנה אחת של שבבי תירס מכיל רק 1. 4 גרם של שומן רווי. כמו כל מזונות צמחיים, שבבי תירס מכילים כולסטרול.

->

חלבון

פחות מ -10 אחוזים של קלוריות שבבי תירס מגיעים חלבון. מנה אחת מכילה 4 גרם, המספקים 16 מתוך 280 קלוריות. זה 4 גרם של חלבון מספק פחות מ -10 אחוזים של הסכום המומלץ ליום למבוגרים. אם אתם אוכלים את שבבי הטורטיה שלך עם חצי כוס של שעועית מחוממת, הייתם מגדילים את כמות החלבון ל -6. 6 גרם למנה, שהם 23% מהסכום המומלץ לנשים ו -19% לגברים.

נתרן

למרות שהם מלוחים, שבבי תירס להישאר נמוך יחסית נתרן. מנה אחת מכילה 160 מ"ג, המהווים 7% מהסכום המומלץ ליום (2, 300 מ"ג) למבוגרים בריאים. מבוגרים מבוגרים ואלה עם מחלת לב צריך להגביל את צריכתם 1, 500 מ"ג לכל אחד מנה של שבבי תירס מספק 11 אחוזים מהסכום המקסימלי שלהם ליום. שבבי תירס לא מזוקקים זמינים מכילים פחות מ 10 מ"ג של נתרן למנה.

ויטמינים ומינרלים

למרות שהם אינם מכילים כמות גדולה של ויטמין או מינרל אחד, שבבי תירס מספקים כמויות קטנות של מגוון של חומרים מזינים חיוניים אלה. מנה אחת של שבבים מספקת 18 אחוזים מהכמות המומלצת של זרחן ו -10 אחוזים מהכמות המומלצת של מנגן, שניהם מינרלים חיוניים.מנה אחת מספקת גם 10 אחוזים מהכמות המומלצת של ויטמין B-6 ו -11 אחוזים של ויטמין E.