גבינת קווארק, מגוון גבינות טריות, יש מבט וטעם דומה שמנת חמוצה. אתה יכול גם לראות את זה נקרא tvorog או tvaroh אם אתה קונה בשווקים מיוחדים. גבינה זו מתבצעת על ידי קרישת חלב מפוסטר עם תרכובת בשם rennet, אשר לאחר מכן פנה חמוץ עם חיידקים. מי גבינה מתנקז מהקרד לאחר שהוא חתך ומעובד עד שהוא חלק או כמעט חלקה.
וידאו של היום
->קלוריות
מנה 50 גרם של גבינת קווארק מכיל 30 עד 34 קלוריות. בהתבסס על 2, 000 תוכנית קלוריות הארוחה, זה חשבונות עבור 1. 5 אחוזים עד 1. 7 אחוזים של קלוריות אתה יכול לצרוך יומי. קווארק ניתן להשתמש במספר דרכים, כולל כחלופה שמנת חמוצה או רוטב בשמל, כמו ציפוי עבור לחם או טוסט, מעורבב עם פירות שימש קינוח או מעורבב עם גרנולה. זה נדיר לאכול לבד, עם זאת, כדי להיות בטוח כדי להסביר את הקלוריות של צלחת גדולה שבה אתה משתמש בו.
->Macronutrients
גבינת Quark הוא ללא שומן. אתה צריך קצת שומן בתזונה כדי לשמור על תפקוד הגוף שלך היטב; 20 עד 35 אחוז מהקלוריות היומיות שלך צריכות להגיע משומן, או 44 ל -78 קלוריות. מנה של 50 גרם גבינת קווארק משמשת מקור טוב לחלבון, המספק 6 גרם, או 10. 7 עד 13 אחוזים של 46 עד 56 גרם הציע עבור בליעה יומית על ידי המכון לרפואה. אתה צריך 130 גרם של פחמימות ליום, כמו גם. מנה אחת של גבינת קווארק מכיל רק 2 גרם של macronutrient זה, מה שאומר שאתה צריך להשלים את התזונה שלך עם מזין, מזונות עשירים בפחמימות כדי לענות על הדרישות היומיות שלך.
מינרלים
מנה אחת של גבינת קווארק מספקת לך 5% מהצריכה היומית המומלצת של סידן, מינרל קריטי לבריאות העצם. המכונים הלאומיים לבריאות מגלה כי דיאטות אמריקאיות רבות חסרות סידן שהן צריכות להישאר בריאים. ללא מספיק סידן בתזונה שלך, העצמות שלך עלול לסבול, במיוחד ככל שאתה גיל. אוסטאופורוזיס, מצב המסומן על ידי עצמות שבורות בקלות, עלול להתרחש, והוא נפוץ ביותר אצל נשים לאחר גיל המעבר. זו לא הדרך היחידה שבה סידן בגבינת קווארק מועיל לנשים, עם זאת - הצריכה עשויה למנוע או להפחית סימפטומים של תסמונת קדם-וסתית.
יתרונות
כולל גבינת קווארק בתוכנית הארוחה שלך עשוי להציע כמה יתרונות בלתי צפויים. אנשים רבים הסובלים מאי סבילות ללקטוז נמנעים מאכילת גבינה כדי למנוע תסמינים הכוללים גז, התכווצויות בבטן, נפיחות ושלשולים, אך רשת המזון של אי-סבילות מדווחת כי קווארק הוא חלופה נהדרת עבור אלה הסובלים מאי סבילות ללקטוז. יש אנשים, גם אלה ללא בעיה בליעת לקטוז, לא אוכלים גבינת קווארק כי הם מאשימים את זה על גרימת עצירות. אין ראיות מדעיות מאשרת את האמונה הזאת, אז אתה מוזמן לאכול גבינה קווארק ללא חשש כי זה יגרום עצירות.
