אתה יכול בקלות להפוך מרק תוצרת בית כדי להתחמם לך במהלך החודשים הקרים או רק כדי לעזור למלא אותך לפני שלך הארוחה העיקרית, כך שאתה לא צורכים יותר מדי קלוריות. רוב מתכונים מרק תוצרת בית להתחיל עם מרק, כגון מרק ירקות. למרות הגירסה קנה החנות היא הנוחה ביותר, היא לעתים קרובות גבוהה באמת נתרן, אז אולי כדאי לך לעשות את עצמך בבית.
->וידאו של יום
קלוריות ו מקרונוטרינטים
מרק ירקות אינו מכיל קלוריות רבות. מנה של 1 כוס מספק רק 12 קלוריות, אשר כל אלה באים מתוך 3 גרם של פחמימות שהוא מכיל. סוגים אחרים של מרק יש ספירות קלוריות דומה, עם כל כוס מרק עוף מתן 12 קלוריות וכל כוס של בשר בקר לספק 17 קלוריות. עם זאת, אלה בשר מבוססי broths כל מכילים כ 0. 5 גרם של שומן, מה שהופך מרק ירקות אופציה בריאה יותר.
נתרן תוכן
החיסרון העיקרי לאחסן חנות ירקות קנה היא כי היא גבוהה למדי נתרן. כל כוס מכילה 940 מיליגרם, או 39% מהערך היומי של נתרן. בשר עוף ובשר בקר נמוך מעט בנתרן, עם מרק עוף המכיל 860 מיליגרם ובשר שמספק 893 מיליגרם. חפש מרק ירקות שכותרתו "נתרן נמוך", כמו אלה המרקים יכולים להכיל לא יותר מ 5 אחוזים של DV, או 140 מיליגרם של נתרן למנה. צריכת יותר מדי נתרן מגביר את הסיכון ללחץ דם גבוה, מחלות לב ושבץ.
תוכן ויטמין
למרות מרק ירקות עשוי ירקות, התוצאה הסופית היא לא גבוהה מאוד בויטמינים. כל כוס מספקת לך 10 אחוזים של DV עבור ויטמין A, אשר אתה צריך עבור חזון בריא ותפקוד המערכת החיסונית. בחירה עבור סוג אחר של מרק לא יגדיל את צריכת ויטמין שלך הרבה, או. בשר בקר אינו גבוה במיוחד בכל ויטמינים, אבל כוס מרק עוף יעזור לך להגביר את צריכת ויטמין C שלך עם 27 אחוזים של DV. ויטמין C מסייע במניעת נזק לתאים מהרדיקלים החופשיים והוא חיוני ליצירת קולגן.
ביצוע גרסה בריאה
הפתרון הטוב ביותר שלך הוא לקחת את כל הירקות שאתה צריך להשתמש למעלה, כמו גם כל שאריות ירקות, ולהפוך מרק הירקות שלך. רק לוודא שלא לכלול את עלים ירוקים עלים של גזרים או את עורות הבצל שלך, שכן זה יכול להפוך את התוצאה הסופית מרה, על פי בישול טוב. כאשר אתה עושה מרק משלך, אתה יכול להגביל מאוד את מלח להוסיף או לדלג על זה לגמרי. הקפד לכלול בצל, שום ועשבי תיבול אחרים שאתה אוהב, כגון פטרוזיליה או טימין, כדי להוסיף טעם ללא נתרן.
