תזונה מידע על אטריות ביצים עם לא חלמונים

פסטה יכולה להתבצע ממגוון רחב של קמח מלא, כולל חיטה, אורז, תירס ואיות, המספקים רמות שונות של תזונה. רוב ביצים שנמכרו מסחרית ב U. S, אולם, באים תרנגולות לבן Leghorn, והם מקור מצוין של חלבון מלא, כי הם מכילים את הפרופורציות הנכונות של כל חומצות האמינו החיוניות. ביצה אחת גדולה מכילה 6 עד 7 גרם של חלבון באיכות גבוהה. חלמון ביצה, לעומת זאת, לא רק מכיל את המקור הידוע ביותר של כולין, הוא מכיל גם כ 214 גרם של כולסטרול, ולכן אנשים קונים Strom מוצרים, בע"מ לא Yolks, כך שהם יכולים לאכול אטריות ללא כולסטרול.

>

וידאו של היום

תביעות החברה

Strom מוצרים בע"מ, מייצרת ומפיצה לא כולסטרול חלמונים חינם ביצה לבן פסטה, וטוענת כי אטריות אלה יש את אותו טעם, מרקם ו תזונה כמו ביצים אטריות עשוי ביצים שלמות. החבילה קובעת כי לא חלמונים הם תחליף אטריות ביצים ללא כולסטרול עשה עם מרכיבים מועשר ללא צבעים מלאכותיים וחומרים משמרים.

->

קמח מועשר

המרכיב העיקרי של לא Yolks הוא מועשר, תוספת קמח durum מפואר. חיטה דורהאם היא הקשה ביותר של כל סוגי החיטה, ויש לו חלבון גבוהה תוכן גלוטן. קמח חיטה מועשר מכיל את חומרי הזנה thiamin, riboflavin ו ניאצין של קומפלקס ויטמין B, ולפעמים ברזל. תהליך העשרה זה חל גם על מוצרים "מועשרים" אחרים, כגון דגני בוקר ולחמים. התוספת האחרונה של חומצה פולית נמצאת כעת ברשימה של חומרי הזנה להעשרה.

>

למה לא חלמונים

ביצים לא רק מכילים את כל חומצות האמינו החיוניות, אלא גם ויטמינים A, B2, D ו- E; ניאצין; המינרלים נחושת, ברזל, גופרית וזרחן; וחומצות שומן בלתי רוויות. כולין, חומר מזין חיוני שנמצא בחלמון, שומר את הכולסטרול ביצים מתחלץ ונעים בדם. יחד עם 214 גרם של כולסטרול, החלמון מכיל 65 מיליגרם של נתרן, 5 גרם של שומן, 1 גרם של פחמימות ו 75 קלוריות. על פי הספרייה הלאומית לרפואה של ארה"ב, אנשים עם רמות כולסטרול גבוהות בדם ובמחלות עורקים כליליים נמנעים לעיתים קרובות מביצים; עם זאת, ביצים הוכחו להיות בטוחים.

עובדות תזונה

שתי אונקיות של פסטה לא יבש יבש שווה 1/1 כוס פסטה מבושל. אחד 2 עוז. מנה של פסטה בינונית, בינונית, רחבה או גדולה במיוחד יש 210 קלוריות, 0. 5 גרם של שומן כולל, 30 מ"ג של נתרן, 41 גרם של פחמימות סה"כ, 3 גרם של סיבים תזונתיים, 3 גרם של סוכרים ו 8 גרם של חֶלְבּוֹן. לעומת זאת, מנה אחת של אטריות ביצים גנריות שנעשו עם חלמון ביצה וחלמון, יש 320 קלוריות, 3 גרם של שומן, 16. 5 מ"ג נתרן, 60 גרם של פחמימות סה"כ, 3 גרם של סיבים תזונתיים, 1. 5 גרם של סוכרים ו -12 גרם של חלבון.

ויטמינים ומינרלים

מנה אחת של פסטה לא חלמונים מספקת 10 אחוזים מהערך היומי, בהתבסס על דיאטה של ​​2, 000 קלוריות, ברזל, 15 אחוזים של ניאצין ו riboflavin, ו -30 אחוז של תיאמין ופוליק חוּמצָה. אטריות ביצים גנריות שנעשו עם הביצה כולה יש 1 אחוז מהערך היומי של ויטמין A, 2 אחוזים סידן ו -14 אחוזים עבור ברזל.