המונח "אגוז הקרקע" הוא שם נוסף עבור בוטן משותף, אשר גדל בתוך פגז מגן מתחת לפני השטח של הקרקע. בדרך כלל מוגש קלויים, אגוזים הקרקע משמשים גם חטיף מזון מרכיב מרכיב מזון אחרים. בעוד אגוזים הקרקע הם מקור טוב של קלוריות מן השומנים והחלבונים, הם משמשים לעתים קרובות מומלחים על הטעם, מה שהופך אותם גבוה נתרן תזונתי.
>וידאו של היום
רכיבים
על פי נתוני משרד החקלאות האמריקני (USDA), מנה אחת של 4/4 כוסות של אגוזי אדמה מופגזים, או בוטנים, כולל חצאי אגוזים שלמים, תשואות סביב 36. 5 גרם של אגוזים אכילים, עם כ 19 גרם של שומן ו -10 גרם של חלבונים. מנה זהה מכיל רק מעל 5 גרם של פחמימות, 3. 5 גרם של סיבים תזונתיים ו 0. 5 גרם של מים, עם החלק הנותר המורכב מזינים אחרים.
קלוריות
USDA גם מציין כי 1/4-כוס אגוזים הקרקע מכיל כ 230 קלוריות, או רק מעל 11 אחוזים של צריכת היומי המומלץ של קלוריות. אחוז זה מבוסס על דיאטה טיפוסית 2000 קלוריות ליום עבור המבוגר הממוצע. שומנים תורמים ביותר, על כ 170 קלוריות למנה. חלבונים הם הבא ב 40 קלוריות, ו carbohydrates לספק 20 קלוריות של המשרתים.
ויטמינים> אגוזי הקרקע מכילים גם כמה ויטמינים חיוניים, כולל כמויות ניאצין משמעותיות ב 5 מיליגרם או רק מעל 33 אחוז מהצריכה היומית המומלצת (RDI), וריבופלאבין ב -0.3 מיליגרם או סביב 23 אחוזים של RDI. ויטמין B6, חומצה פולית ו תיאמין זמינים גם בכמויות קטנות יותר.
מינרלים תזונתיים
כמה מינרלים תזונתיים חשובים יכולים לבוא מן האגוזים הקרקע. הסכום הגבוה ביותר הוא זרחן ב 145 מיליגרם, או רק מעל 20 אחוזים של RDI. מגנזיום הוא גם גבוה ב אגוזים הקרקע, ב 64 מיליגרם או רק מעל 17 אחוזים. כמויות קטנות יותר של מינרלים תזונתיים כוללים סידן, ברזל, סלניום ואבץ.
דאגות בריאות
