מצרך במטבח הצרפתי, לחם צרפתי - המכונה לפעמים בגט - משלב קמח, שמרים, מים ומלח להכין כיכר קרום. בזמן שהלחם מעניק טעם מטוגן מעט, חריף, פרוסה אחת של לחם צרפתי אינה תורמת הרבה ערך תזונתי לתוכנית הארוחה.
וידאו של היום
קלוריות ושומן
חתיכת 2 גרם של לחם צרפתי מכיל 164 קלוריות. אם אתה נהנה זה חטיף, זה מתאים היטב עם טווח קלוריות מומלץ חטיפים, אשר 100-100 קלוריות - מספיק כדי לנצח את כל הרעב pangs ולספק אנרגיה. כאשר יש חתיכת לחם צרפתי עם ארוחה, עם זאת, בזהירות לחשב את מספר הקלוריות בתוכנית אכילה שלך, כדי למנוע צריכת קלוריות רבות מדי. חלק אחד של לחם זה מכיל גם 1 גרם של שומן.
ויטמינים ומינרלים
מנה של 2 גרם של לחם צרפתי מכיל כמה ויטמינים ומינרלים, נותן לך יותר מ 10 אחוז הצריכה המומלצת שלך של חומצה פולית ויטמין B, תיאמין, ניאצין riboplavin. ויטמינים B סיוע בחילוף החומרים בגוף שלך ולעזור לייצר כדוריות דם אדומות, מניעת אנמיה. ה- USDA מדווח כי אותו מנה של לחם צרפתי מספק יותר מ -10% מהכמות היומית המומלצת של מספר מינרלים, כולל נתרן, מנגן וברזל, אך המינרלים בעלי הריכוז הגבוה ביותר הם סלניום. סלניום מסייע להגן על הגוף מפני מחלות לב, מחלת בלוטת התריס, סרטן וירידה תפקוד המוח, על פי המכונים הלאומיים של משרד הבריאות של תוספי תזונה. מנה של 2 גרם של הלחם הצרפתי מכיל 15. 2 מיקרוגרם, המהווה 27 אחוזים מן הצריכה המומלצת של 55 מיקרוגרם.
->פחמימות וחלבון
מנה אחת של לחם צרפתי משרתת 32 גרם של פחמימות, מקרונוטריינט המשמש לאנרגיה. נשים דורשות 225 גרם של פחמימות ביום, בעוד גברים צריכים לצרוך עד 325 גרם. לחם צרפתי מספק 1. 4 גרם של סיבים, סוג של פחמימות כי נשאר מוצק בגוף שלך כדי לספק בתפזורת שלך. אתה צריך לצרוך 25 עד 38 גרם של סיבים ליום לבריאות אופטימלית. מנה זו של לחם מכיל גם 6. 66 גרם של חלבון.
נתרן סכנות
נתרן תוכן חתיכת לחם צרפתי עשוי לעשות את זה בחירה גרועה אם אתם סובלים מיתר לחץ דם. כל מנה מכילה 291 מיליגרם של נתרן, או 13 עד 20 אחוזים מהערך היומי של נתרן. כולל עודף מלח בתזונה יכול להעלות את לחץ הדם שלך, לגרום לגוף שלך לשמור על המים ולהגדיל את הסיכון לשבץ או התקף לב.
חלופות ללחם צרפתי
לחם צרפתי כולל באופן מסורתי קמח לבן במתכון, אבל אם אתה עושה את הלחם בבית, שקול להשתמש בקמח גרגר שלם כדי להגדיל את הערך התזונתי.זה יהיה, לעומת זאת, לשנות את הטעם של הלחם, נותן לו טעם nuttier ומרקם chewier. זה יהיה גם להגדיל את התוכן ויטמין ומינרלים במידה ניכרת, כמו גם את הסיבים.
