וואהו הוא סוג של משחק דגים מלוחים, מוערך על ידי דייגים בים עמוק על שביתות קשות שלה, בשר לבן שיש לו טעם מתון, לפעמים בהשוואה לטעם של טונה אלבקור. וואהו לא לבית הספר כמו מינים דומים אחרים, כגון מקרל או טונה, ולכן הם פחות נפוץ למצוא בשוק. מוגש אפוי, חלוט או צלוה, וואהו הוא מקור טוב של חלבון באיכות גבוהה.
וידאו של יום
רכיבים
3-oz. מנה של וואהו מבושל שוקל כ 85 גרם; חלבונים לספק 19 גרם, שומנים חשבון רק מעל 14 גרם, ו 47 גרם מורכבים מים. אין סיבים תזונתיים במנה של וואהו.
קלוריות
מנה אחת של וואהו מכיל כ 211 קלוריות. בסביבות 129 קלוריות מגיעות שומן, ואילו חלבונים מספקים כ 76 קלוריות. כמות מזערית של קלוריות מגיעה מפחמימות. כחלק מתזונה טיפוסית של 2000 קלוריות ביום, 3 גרם. מנה היא רק מעל 10 אחוזים של צריכת היומי המומלץ של קלוריות.
->ויטמינים
וואהו הוא מקור משמעותי של ויטמינים חשובים רבים. A 3 oz. מנה של דגים מכילה למעלה מ -200% מהצריכה היומית המומלצת, או RDI, של ויטמין B12 ויותר מ -270% מה- RDI עבור ויטמין D. כמויות משמעותיות אחרות של ויטמינים כוללים ניאצין ב -58%, ריבופלאבין ב -28% וויטמין B6 ב 20 אחוזים של RDI. כמויות פחות משמעותיות אחרות כוללות ויטמינים A, C, E ו- K, חומצה פולית ו תיאמין.
מינרלים
אותו גודל מנה של וואהו הוא גם מקור טוב של מינרלים תזונתיים מסוימים, כולל סלניום בכמעט 75 אחוזים, זרחן ב 26 אחוז ומגנזיום ב 16 אחוזים של RDI. כמויות קטנות יותר של סידן, ברזל, אבץ ואשלגן נמצאים גם במנה אחת.
בריאות דאגות
בעוד וואהו הוא מקור טוב של חלבון תזונתי, דגים פלורידה מכון המחקר חיות בר מציין כי וואהו הוא בין המינים של דגי מים מלוחים המכילים רמות גבוהות של כספית. הקרן להגנת הסביבה ממליצה למבוגרים לאכול לא יותר משני מנות וילדים לא יותר מנה אחת של וואהו בשבוע, כדי למנוע כמויות מוגזמות של כספית בתוך הדיאטה.
