מטבח אטריות שמקורם בסביבות 5, 000 ב C. בסין. המתפתח מן אטריות חיטה פשוטה, אפשרויות אטריות אסיאתיות מרחיבים ומשלימים מאכלים רבים. פאן מטוגן, מוקפץ או מבושל, אטריות הם חלק מסורתי של מאכלים סיניים, יפניים ותאילנדים רבים. התוכן התזונתי של אטריות אלה משתנה כמו מרקם שלהם וטעמים.
וידאו של היום
נודלס ביצה
תערובת של ביצים וחיטה, אטריות ביצים כוכב במרק כמו אטריות עוף או מנות שמנת כמו בשר בקר. אלה אטריות אסיאתיות הם לפחות לב בריא עם 19 גרם של שומן למנה, על פי תוכן ביצים עשיר כולסטרול, על פי המקדש של תאילנדית. אטריות ביצים לבוא במגוון סוגים וטעמים כולל מועשר, הוסיף מלח ותרד בטעם. אחד 3/4 כוס המשרתים אלה אטריות רחב, שטוח יש 280 קלוריות, 58 גרם של פחמימות ו 11 גרם של חלבון עם עומס נתרן של 2, 760 מ"ג לכל המקדש של תאילנדית.
אטריות אורז
בדומה ליין סובה או צ'או מיין סינית אטריות, אטריות אורז לבוא בצורת מקל, גיליון או vermicelli. אטריות אלה משלימים מאכלים אסיאתיים כגון כרית תאילנדי כמו אטריות מקל או טון זכה מסורתי ואביב רול עטיפות כאשר בצורת גיליון. 1/4 כוס מנה של אטריות אורז מבושל מספק חטיף לב בריא כי הוא נטול שומן וכולסטרול, עם 195 קלוריות, 45 גרם פחמימות ו 3 גרם של חלבון, על פי המקדש של תאילנדית.
