יליד לאירופה, מנטה - משפחה של צמחים שהחברים הבולטים שלה כוללים נענע ונענע - הוא גדל ברחבי ארצות הברית. כמו עשבי תיבול אחרים, עלי מנטה מציעים דרך בריאה כדי לטעום את הארוחות שלך, מבלי להזדקק שומן או נתרן עסיס תבלינים, אשר יכול להוות סיכונים לבריאות שלך. השתמש מנטה במגוון של מנות כדי לקצור את היתרונות של הפרופיל התזונתי העשיר שלה.
>וידאו של היום
יסודות התזונה
עלים של מנטה הם מאוד קלוריות - מנה של 4/4 כוס של מנטה טרי מכיל רק 4 קלוריות, ואילו משרת המקבילה של נענע טרי מספק רק 10. עלי נענע טריים מכילים כמויות זניחות של חלבון ושומן, ולספק כמויות קטנות של פחמימות. מנה של מנטה מציעה 1 גרם של פחמימות סה"כ - כולל 0. 5 גרם של סיבים - בעוד נענע מכיל 2 גרם של פחמימות למנה, כולל 1. 6 גרם של סיבים. סיבים עלים מנטה מציע יתרונות בריאותיים, כולל עוזר להפחית את רמות הכולסטרול והורדת הסיכון שלך להשמנה.
->ויטמין תוכן
עלים מנטה לספק כמות ניכרת של ויטמין A, כמו גם כמויות קטנות של ויטמינים אחרים. ויטמין A מקדם עור בריא ותומך המערכת החיסונית שלך - וגם מסייע תאים להתרבות בדרך כלל. נענע הוא גבוה בויטמין A. כל 1/4 כוס המשרתים מכיל 924 יחידות בינלאומיות, ומספק 40 אחוז מהמלצת היומי ויטמין A המלצה לנשים ו -31 אחוזים לגברים, שהוקמה על ידי המכון לרפואה. מנטה מספק גם כמויות קטנות של ויטמין C ו- B- ויטמינים מורכבים, אם כי זה לא משמש כמקור משמעותי של חומרים מזינים אלה.
->מינרלים תוכן
נענע, אך לא מנטה, משמש גם מקור טוב של מינרלים. זה גבוה ב ברזל, ב 2. 7 מיליגרם למנה, ומספק 15 אחוז של צריכת צריכת ברזל לנשים ו -34 אחוזים לגברים, על פי המכון לרפואה. נענע מכיל גם מנגן - כ -11% מהדרישה היומיומית לגברים ו -14% לנשים. מנגן תומך בתפקוד מוחי בריא ועוזר בייצור של הורמוני מין, בעוד ברזל מסייע לספק תאים עם חמצן ועזרים בייצור אנרגיה.
שימושים לעלים מנטה
הטעם הטרי והחדד של עלי מנטה משלים מגוון של מנות. מקציפים אפונה וגזרים ירוקים מאודים עם נענע מגורר, או לערבב עלי מנטה קצוצים עם ארוגולה, חמוציות מיובשות לא מיובשות ופיקנים קלויים לסלט בריא. מוסיפים כמה עלי נענע טריים לשמנת החביבה עלייך - תערובת של חלב ללא שומן, יוגורט יווני, בננה קפואה, אבקת קקאו ומנטה הופך לחטיפי שוקולד טעים מאוד.לחלופין, נענע טריים עלים חמים במים חמים לתה מנתה או תה, או תלול אותם במי קרח עבור מים בטעם טבעי.
