אורז חום נבז, לפעמים נקרא אורז חום נבוט, נראה דומה אורז חום רגיל. לאחר מבושל, עם זאת, האורז נבטים מניב טעם מעט מתוק ומרקם פחות לעיס. החלפת האורז החום הרגיל שלך עבור גרסה נבטה יכול גם להגדיל את כמות החומרים המזינים שאתה מקבל מן התבואה. אורז חום נבז יכול לשמש רבים מאותם מתכונים בהם אתה כבר משתמש אורז חום רגיל.
>וידאו של היום
היסודות: קלוריות, שומן וחלבון
רבע כוס של אורז חום מבושל מכיל 170 קלוריות ו 1. 5 גרם של שומן, אשר הוא 2 אחוזים של הערך היומי שלך עבור שומן. אורז חום נבז אינו מכיל שומן רווי, מה שהופך אותו לבחירה בריאה ללב. מנה של רבע כוס של אורז חום מבושל יש 4 גרם של חלבון, אשר 9 אחוזים של 46 גרם נשים צריך כל יום ו -7 אחוזים 56 גברים גברים דורשים על בסיס יומי.
->חומרים מזינים הדרושים
אורז חום מבושל מספק 2 גרם של סיבים לכל מנה רבע כוס. זה 8 אחוזים של 25 גרם של נשים סיבים צריך כל יום 5 אחוזים של 38 גרם גברים דורשים מדי יום. סיבים מקדם עיכול נורמלי יכול להפחית את הסיכון של עצירות ובעיות רפואיות כגון מחלת לב. מנה של אורז חום נבטי מספק גם כמות קטנה של ברזל.
->יתרונות הבריאות ומחקר
אורז חום נבז ספוג במים במשך מספר שעות, וזה עוזר להפוך את החומרים המזינים את התבואה מכיל יותר ביו זמין, על פי ארגון המזון והחקלאות של האומות המאוחדות. לדוגמה, אורז חום נבוי יש ארבע פעמים יותר סיבים וויטמין E מאשר אורז רגיל שלוש פעמים יותר ויטמין B-1, ויטמין B-6 ו מגנזיום. אורז חום מבושל עשוי גם להגביר את המערכת החיסונית, להוריד את לחץ הדם, להפחית חרדה ולמנוע היווצרות של תאים סרטניים, על פי מאמר שפורסם בשנת 2011 "Journal of Food Science and Technology". אורז יכול לעזור לווסת את רמות הגלוקוז בדם, כמו גם, מציין מאמר שפורסם בשנת 2008 "Journal of Nutritional Science and Vitaminology".
אורז בראון נבטים בדיאטה שלך
חפש אורז חום נבטי בחנויות מזון בריאות או בסעיף מזון בריאות בסופרמרקט שלך. מבשלים אורז חום מבושל בדיוק כפי שהיית אורז חום רגיל, על פי "ניו יורק טיימס". מערבבים את האורז החום הנבשל עם ירקות מוקפצים ובשר מאודה, כגון עוף, לארוחה שלמה ומזינה. מוסיפים אורז חום מבושל מבושל למרק עוף או ירקות כדי להפוך אותו למילוי יותר ולהגדיל את התוכן התזונתי.
