תזונה של שורש טארו

אולי ראית שורש טארו במעבר חטיף של המכולת שלך, כאלטרנטיבה בריאה יותר של שבב תפוחי אדמה. אבל שורש טארו הוא יותר מאשר רק שבב. למעשה, זהו מזון עיקרי בדיאטה הוואי יליד והוא משמש להכנת צלחת סגול, סגול המסורתית המכונה poi. שורש תרו הוא צמח דל קלוריות ועמילן, שהוא מלא בחומרים מזינים.

וידאו של היום

->

נמוך קלוריות מזון הבחירה

לעומת ירקות אחרים כגון ברוקולי, שורש טארו הוא קצת יותר קלוריות, אבל עדיין מזון קלוריות נמוכה. 1/2 כוס מנה שורש טארו גלם מכיל 55 קלוריות. כולל יותר מזונות דל קלוריות כמו שורש טארו בתזונה שלך יכול לעזור לך לצמצם את צריכת הקלוריות שלך, אשר עשוי לעזור לך לרדת במשקל או לשמור על משקל בריא יותר.

>>

פחמימות וסיבים בריאים

כמו ירקות עמילניים, שורש טארו מכיל יותר carbs מאשר סוגים אחרים של ירקות. אמנם זה עלול לגרום לך לחשוב פעמיים על הוספת שורש taro לתזונה שלך, כאשר מדובר carb בחירה, איכות הדברים. וכמקור של סיבים בתוספת ויטמינים ומינרלים חיוניים, שורש טארו עושה בחירה carb בריא. 1/2 כוס מנה שורש טארו גלם מכיל 14 גרם של פחמימות ו 2 גרם של סיבים.

->

נמוך מאוד חלבון ושומן

שורש טארו אינו מקור טוב של חלבון או שומן, עם 1 גרם של חלבון וזניח כמויות שומן של 1/2 כוס הגשה. אתה צריך חלבון ושומן בתזונה שלך כדי שתוכל הגוף לתפקד כראוי, אבל כל עוד אתה אוכל מגוון רחב של מזונות, אתה אמור להיות מסוגל לענות על הצרכים היומיומיים שלך. באופן כללי, אתה צריך 10 עד 35 אחוזים קלוריות מחלבון ו 20 עד 35 אחוזים קלוריות משומן.

מספק ויטמינים ומינרלים

שורש טארו הוא לא מקור משמעותי של כל חומר מזין מלבד אשלגן, אבל הוא מכיל חומצה פולית, ויטמין C כמות קטנה של סידן. אשלגן, חומצה פולית וסידן הם חומרים מזינים של דאגה, על פי משרד החקלאות של ארה"ב, כלומר, אמריקאים רבים לא מקבלים מספיק מהם בתזונה שלהם. הגדלת אשלגן בתזונה שלך עשוי לעזור להוריד את לחץ הדם על ידי הפחתת ההשפעות של נתרן. כל הנשים בגיל הפוריות צריכות להגדיל את צריכת החומצה הפולית כדי למנוע פגמים בצינור העצבי. צריכה נאותה של סידן חיונית לבריאות העצם. ויטמין C לא יכול להיות מזין של דאגה, אבל כמו נוגד חמצון זה מגן עליך מפני נזק חינם הרדיקלי הסיכון למחלות לב וסרטן.