כל סוגי הדיאטות הצמחוניות, כולל דיאטה צמחונית לקטו-אובו, מספיקים מבחינה תזונתית, האגודה האמריקנית לדיאטה. הוא גם מציין כי דיאטות צמחוניות עשויות לספק יתרונות בריאותיים, כולל מניעת מחלות מסוימות. עם זאת, אם הדיאטה הצומח לקטו-אווו שלך לא מתוכננת בקפידה כדי להבטיח את כל הדרישות התזונתיים הם נפגשו, אתה עלול להיות בסיכון לחוסר תזונה מזין.
->וידאו של היום
רקע
צמחונים Lacto-ovo בדרך כלל צורכים ביצים ומוצרי חלב בנוסף למזון המבוסס על צמחים, כגון פירות, ירקות, דגנים מלאים, קטניות, אגוזים, זרעים ומוצרי סויה. חומרי הזנה עיקריים לצמחונים כוללים חומצות שומן אומגה -3, חלבון, ברזל, אבץ, יוד, סידן וויטמינים B-12 ו- D. למרות שמרכיבים אלו חשובים לצמחונים, צמחונים לקטו-אובו שצורכים הרבה מוצרי חלב וביצים בדרך כלל מקבלים כמויות נאותות של חלבון, סידן, יוד וויטמינים B-12 ו- D.
ברזל
אנמיה מחסור בברזל היא דאגה דיאטות צמחוניות מתוכננת היטב. ברזל ההמה, סוג הברזל שנספג בצורה הטובה ביותר על ידי גוף האדם, נמצא במזונות המבוססים על בעלי חיים כגון בשר אדום, צדפות וצדפות. למרות ברזל nonheme הוא מזונות מבוססי צמחים, כגון קטניות ודגנים מלאים מועשרים, הוא נספג היטב לעומת מקורות heme ברזל. האגודה האמריקאית לדיאטה מדווחת כי המלצות צריכת ברזל לצמחונים הן גבוהות פי 8 מאשר אצל נוי-גנים. הצמחונים של לקטו-אובו מזונות בדרך כלל אוכלים, כגון סידן תזונתי, phytates בקטניות ודגנים מלאים ופולי סויה עלול לעכב ספיגה ברזל nonheme בגוף. נטילת תוספת מולטי ויטמין המכילה ברזל עשויה לסייע במניעת הסיכון לפתח אנמיה חסרת ברזל.אבץ
צמחונים לקטו-אובו יש סיכון מוגבר לחוסר אבץ כי הבשר הם המקור העיקרי של אבץ.שעועית ודגנים בדרך כלל יש תרכובות שיכולות לעכב ספיגת אבץ בגוף, ו vegetarians עשוי לדרוש עד 50 אחוז יותר אבץ מאשר שאינם צמחונים. משרד התזונה מציין כי תינוקות שנולדו על ידי יונקים בלבד מעל גיל 6 חודשים נמצאים בסיכון לחוסר אבץ אם הם אינם צורכים בשר טהור, שכן חלב אם אינו מספק מספיק אבץ לתינוקות מעל גיל 6 חודשים. מקורות של אבץ עבור צמחונים לקטו-אובו כוללים כמה תוספי מולטי ויטמין ויוגורט התינוק המבוצר.
