גבינה ברי, המכונה "המלכה של גבינות", הוא גבינה רכה עשוי חלב פרה. רוב הגבינות שכותרתו כמו ברי זמין מכולת המכולת המקומית שלך הם מפוסטר, אם כי זנים חלב גולמי זמינים חנויות גבינה מיוחדים דרך האינטרנט. אם אתה רוצה ברי חלב גולמי, מתחת לגיל 60 ימים, אתה גם צריך לבקר בצרפת או לעשות משלך; עם זאת, החוק בארה"ב מונע מכירת כל גבינה טרי, unpasteurized.
וידאו של יום
תזונה בסיסית
1-oz. מנה של גבינה ברי מכיל 94. 9 קלוריות, כמו גם 7. 9 גרם של שומן. גבינה זו גבוהה למדי בשומן; 75 אחוזים של קלוריות מגיעים זה macronutrient. באופן אידיאלי, לא יותר מ 20 עד 35 אחוזים מהקלוריות היומיום שלך צריך לבוא משומן, כדי למנוע עלייה במשקל עודף. אתה צריך גם להגביל את השומן הרווי, סוג "רע" של שומן, צריכת לא יותר מ 15 גרם ליום. מעל מחצית השומן בגבינה ברי מגיע שומן רווי: 4. 9 גרם לאונקיה. יותר מדי שומן רווי בתזונה עלול להגביר את הסיכון למחלת לב כלילית. בעוד לא תקבל פחמימות רבות באונקיה של גבינה ברי - 0. 1 גרם - זה משמש כמקור חלבון. 1-oz. חלק של ברי מספק 5. 9 גרם של חלבון, או 10. 5 עד 12. 8 אחוז 46-65 גרם מומלץ לצריכה יומית על ידי המכון לרפואה.
->ויטמינים
גבינה ברי משמש כמקור טוב של ויטמינים B-12 ו B2. אונקיה אחת של ברי מספק לך 8. 7 אחוזים של ויטמין B-12 אתה צריך היומי, מזין חיוני לבריאות העצבים שלך ותאי הדם האדומים. ללא מספיק ויטמין B-12 בתזונה שלך, אתה עלול לסבול ממגוון בעיות נוירולוגיות ופסיכולוגיות כולל חולשת שרירים, בריחת שתן, דמנציה מצבי רוח. ויטמין B2, הידוע גם בשם riboflavin, נמצא גם גבינה ברי. יש 7% מהערך היומי המומלץ לכל 1-oz. מָנָה. ויטמין זה מספק הגנה מפני נזק הרדיקלים החופשיים.
מינרלים
אונקיה אחת של גבינה ברי מספק לך כ 5 אחוזים של סלניום וזרחן הגוף שלך צריך כל יום. סלניום בתזונה שלך משמש נוגד חמצון, warding את הנזק מן הסביבה ורדיקלים חופשיים. הזרחן הכלול גבינה ברי חשוב עבור העצמות והשיניים שלך; זה גם עוזר להסיר פסולת מכליות שלך.
שיקולים
גבינה ברי מכיל רמות גבוהות של נתרן - 178. 6 מ"ג לאונקיה. זה מהווה 8 אחוזים של כמות המומלץ היומי נתרן של 2, 300 מ"ג. צריכת יותר מדי נתרן באופן קבוע תורמת לסיכוי שלך לפתח לחץ דם גבוה ואמריקאים לעיתים קרובות לבלוע מעל להכפיל את הסכום המוצע, על פי מרכזים בארה"ב לבקרת מחלות ומניעתן.
