מצרך בשוקי חקלאים רבים בגנים בחודשים החמים, שעועית צהובה שעועית - המכונה גם צהוב הצמד שעועית - לעשות בנוסף תכליתי ומזין לתזונה. כוס שלמה של שעועית שעווה קצוצה מכילה רק 31 קלוריות, כך שניתן להשתמש בה כדי להוסיף כמות גדולה לארוחות בדיאטה מבוקרת קלוריות מבלי להגדיל באופן משמעותי את צריכת הקלוריות שלך. שעועית צהובה שעועית גם מציעים הרבה ערך תזונתי ולספק לך כמה חומרים מזינים חיוניים.
>וידאו של היום
פחמימות בריאות וחלבון
רוב התוכן של קלוריות שעועית צהובה שעווה מגיע פחמימות. כל מנה 1 כוס מספק לך 7 גרם של פחמימות סה"כ, עם 3. 4 של אותם גרם מגיע סיבים תזונתיים. במהלך העיכול, חלק אלה carbs לשבור לתוך הסוכר ולהמשיך דלק לתפקוד היומיומי שלך, בעוד סיבים שעועית צהובה שעועית מסייע למנוע עצירות לווסת את רמות הסוכר בדם. כל מנה של שעועית גם מספק לך 2 גרם של חלבון, אשר מסייע לשמור על רקמות בריאות, כולל העצמות שלך ואת השיער.
->ברזל ומנגן
שעועית צהובה שעועית לטובת הבריאות שלך על ידי הגדלת ברזל שלך צריכת המנגן. שני המינרלים יש את היכולת להפעיל אנזימים, כולל אנזימים הדרושים כדי לייצר אנרגיה ולתמוך בחילוף החומרים שלך. ברזל משחק תפקיד מפתח בתאי דם אדומים, בעוד מנגן מסדיר את ייצור ההורמונים בגוף ומסייע לך לייצר רקמת חיבור. כל 1 כוס מנה של שעועית צהובה שעועית מתגלה תוכן ברזל של 1. 04 מיליגרם ותוכן מנגן של 0. 21 מיליגרם. זה מספק 13 אחוזים מהצריכה היומית של ברזל ו -9 אחוזים מהצריכה היומית של מנגן לגברים, על פי המכון הרפואי, וכן 6 ו -12 אחוזים מהמלצות היומיומיות של ברזל ומנגן עבור נשים, בהתאמה.
נוגד חמצון ויטמין C
שלב שעועית שעווה צהובה לתוך הדיאטה שלך כמקור של ויטמין C, נוגד חמצון חיוני לבריאות טובה. נוגדי חמצון מונעים נזק חמצוני לתאים שלך, כולל ה- DNA שלך וקרום התא. מיגון התאים שלך מפני חמצון זה שומר אותם בריאים משחק תפקיד מניעת מחלות, כולל מניעת סרטן. צריכת ויטמין C מסייע גם ריפוי הפצע ותומך כוח של רקמות החיבור שלך, כולל העצמות שלך. כל מנה אחת של שעועית שעווה צהובה מספקת לך 16. 3 מיליגרם של ויטמין C - 18 אחוז מהצריכה היומית המומלצת לגברים ו -22 אחוז לנשים, לפי המכון לרפואה.
צריכת שעועית שעווה צהובה יותר
השתמשו בשעועי שעווה צהובים בסלטים דליקים - משלבים אותם עם שעועית כליה, חומוס, בצל טחון ויניגרט בלסמי לסלט בריא של שלושה שעועית, או צולים עם סקווש קיץ ועגבניות שרי לסלט ירקות קלוי.ניתן גם לצלות את השעועית בכוחות עצמם, הוספת שום טחון טעם, או להקפיא אותם עם הירקות האהובים עליך חלבונים רזים עבור מטוגנים בריאה. אתה יכול אפילו לאכול שעועית צהובה שעועית - להוסיף כמה לעטוף האהוב עליך, או חטיף עליהם עם מטבל בריא, כגון חומוס.
