כאשר אוכלים בחוץ, זה יכול להיות קשה לקבוע רק אילו מנות מתאבנים הם אפשרויות מזינות ביותר. החל את הארוחה עם מרק, כגון מרק חם חמוץ אם אתה במסעדה סינית, יכול לעזור למלא אותך על פחות קלוריות אז אתה אוכל פחות במהלך הארוחה שלך. מרקים מבוססי מרק הם בין האפשרויות המזינות יותר, למרות שהם נוטים להיות גבוהים בנתרן.
וידאו של היום
קלוריה תוכן והרכב
כל כוס מרק חם חמוץ מכיל כ 91 קלוריות, אם כי זה עשוי להשתנות מעט על בסיס המתכון המשמש. מנה זו מכילה 6 גרם של חלבון, 10 גרם של פחמימות וכמעט 3 גרם של שומן, כולל רק 0. 5 גרם של שומן רווי לא בריא. זהו 4 אחוזים מהערך היומי של שומן ו -3 אחוזים של DV עבור שומן רווי, מרק חם כל כך חם הוא מתאבן נמוך יחסית שומן אפשרות.
->מצב נתרן
החיסרון העיקרי כדי להתחיל את הארוחה שלך עם מרק חם חמוץ הוא כי הוא כל כך גבוה נתרן. כל כוס מכילה 876 מיליגרם, או 37 אחוז DV עבור נתרן. צריכת נתרן יותר מדי, כמו רוב האמריקאים לעשות, עלולה להוביל ללחץ דם גבוה ולסיכון מוגבר למחלות לב ושבץ. אם אתה מתחיל את הארוחה עם מרק חם חמוץ, לבחור עבור נתרן נמוך יותר עבור שאר הארוחות שלך ואת שאר היום להישאר בתוך מגבלת נתרן מומלץ של 2, 300 מיליגרם ליום עבור אנשים בריאים או 1, 500 מיליגרם ליום עבור אלו בסיכון מוגבר ללחץ דם גבוה. מנות קלות מטוגן מורכב בעיקר ירקות הם בין האפשרויות הטובות ביותר, במיוחד אם להגביל את הרוטב שאתם צורכים כמה שיותר.
->מנגן ומיקרו-מינרלים אחרים
המיקרו-מזונות הראשי שמספק מרק חם וחמוץ הוא מנגן, עם 10% מה- DV למינרל זה, החיוני לתפקודים נוגדי חמצון, ריפוי פצעים, התפתחות עצם ומטבוליזם. מרק זה מכיל לפחות 5 אחוזים של DV עבור חומרים מזינים אחרים רבים, כולל חומצה פולית, ניאצין, חומצה פנטותנית, ויטמין B-6, זרחן, ברזל ומגנזיום.
השוואות ושיקולים
מרקים אחרים, כולל מרק וונטון ומרק ביצים, הם גם אפשרויות מזינות יחסית בעת הזמנת מזון סיני. מרקים אלה מכילים כמות זהה של נתרן כמו מרק חם חמוץ אך פחות קלוריות, עם 71 קלוריות לכל כוס מרק וונטון ו 65 קלוריות לכל כוס מרק ביצה ביצה, ותכולת ויטמין ומינרלים נמוכים יותר. ביצה ירידה מרק, לעומת זאת, מספק יותר ויטמין C, עם 26 אחוזים של DV. כל המרקים האלה הם אפשרויות מתאבן טוב יותר מאשר רבים אופציות אופייניות אחרות הזמינות במסעדות הסיניות, כולל לחמניות ביצה, צלעות חילוף, wontons מטוגן, סרטנים סרטנים כנפיים עוף מטוגן.
