השילוב של עוף מאודה ברוקולי עושה לארוחה בריאה כי הוא נמוך קלוריות, וזה גם נכנס לתוך עסוק כי זה מגיע יחד בתוך פחות מחצי שעה. בחירה קיטור ברוקולי שלך עוף עושה את זה קל להכין ארוחה בריאה. לא תצטרך להוסיף שומן לעוף שלך בזמן הבישול, וזמן הבישול הקצר ממזער את ההפסד המזיני לברוקולי. הקפד לתרגל בטיחות מזון כאשר עוף מהביל - המזון והתרופות ממליץ בישול עוף לטמפרטורה פנימית של לפחות 165 מעלות פרנהייט.
וידאו של היום
מידע תזונתי בסיסי
![]()
-> >
בחירת חזה עוף ללא שומן שומר על הארוחה שלך נמוכה בשומן, כמו כל מנה מכילה רק 3. 3 גרם. צילום: ליב פריס-לארסן / iStock / Getty Images> מנה אחת של עוף מאודה וברוקולי - המורכבת מ -4 אונקיות של חזה עוף, גס נמדד וכוס ברוקולי אחת - מכיל רק 167 קלוריות. הוא מציע 28. 1 גרם חלבון, המהווה 61 אחוזים מהצריכה היומית המומלצת לנשים ו -50 אחוזים לגברים, לפי מחלקת החקלאות של ארה"ב. חלבון משמש כמקור של חומצות אמינו, אשר הם חומרים מזינים כי התאים שלך להשתמש כדי להפוך את ההורמונים לתקן רקמה פגומה. מנה של עוף מאודה ברוקולי מכיל גם 6 גרם של פחמימות, כולל 2. 4 גרם של סיבים. בחירת חזה עוף ללא עור שומר על הארוחה שלך נמוכה בשומן, כמו כל מנה מכילה רק 3. 3 גרם.
ויטמין C ו ניאצין
-> >
![]()
מנה של עוף מאודה ברוקולי מספק 11. 5 מיליגרם של ניאצין ו 81. 2 מיליגרם של ויטמין C. צילום: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
עוף מאודה ברוקולי יעזור אתה מגביר את צריכת ניאצין, או ויטמין B-3, יחד עם ויטמין C. הגוף שלך זקוק ויטמין C כדי לעזור לחזק את כלי הדם הקירות, תמיכה תפקוד החיסון וסיוע ריפוי הפצע. ניאצין מסייע להפעיל אנזימים בתוך התאים שלך, ומסייע בייצור אנרגיה. מנה של עוף מאודה ברוקולי מספק 11. 5 מיליגרם של ניאצין ו 81. 2 מיליגרם של ויטמין C. זה מהווה 82 אחוזים של כמות היומי המומלץ של ניאצין יותר מ -100 אחוזים של כמות היומי המומלץ של ויטמין C לנשים, כפי שנקבע על ידי המכון לרפואה, או IOM. וזה 72 אחוזים ו 90 אחוז, בהתאמה, של ניאצין היומי ויטמין C intakes מומלץ לגברים.
ויטמינים B-5 ו- B-12
לבחור עבור עוף מאודה ברוקולי כמקור של ויטמין B-5, או חומצה פנטותנית, וויטמין B-12. ויטמין B-5 בתזונה מסייעת לגוף שלך תהליך חלבון ושומן, וזה גם משחק תפקיד בייצור ההורמון.ויטמין B-12 עזרי צמיחה של תאים כי זה עוזר לך להפוך את ה- DNA, והוא מקדם במחזור בריא על ידי סיוע בפיתוח כדוריות דם אדומות. אכילת מנה של עוף מאודה ברוקולי מגדילה את צריכת B-12 על ידי 0. 24 מיקרוגרם וגם מספק 2. 2 מיליגרם של B-5. זה מהווה 10 אחוזים ו -44 אחוזים, בהתאמה, של הצריכה היומית המומלצת עבור ויטמינים B-12 ו- B-5, על פי IOM.
סלניום וזרחן
->
![]()
ארוחה של עוף מאודה ברוקולי הוא גם מקור של סלניום וזרחן. צילום: arfo / iStock / Getty Images
ארוחה של עוף מאודה ברוקולי הוא גם מקור של סלניום וזרחן. כל מנה מציעה 301 מיליגרם של זרחן - 43% מהכמות היומית המומלצת - כמו גם 28. 1 מיקרוגרם סלניום, המהווה 51% מהצריכה המומלצת היומית שלך, על פי ה- IOM. הגוף שלך מסתמך על זרחן כדי לעזור להפוך את קרום התא ואת ה- DNA הדרושים לצמיחה תאים חדשים. זרחן תומך גם פונקציה אנזים, בעוד סלניום מווסת את חילוף החומרים שלך על ידי שליטה על פעילות הורמון בלוטת התריס.
