שעועית שחורה ואורז חום הם מצרך מזון בתרבויות רבות. הסיבות הן רבות: הם מזינים מאוד, בעלות נמוכה, ומהירה וקלה לביצוע. ירקות טריים, כגון בצל, גזר ופלפלים, הוסיף שעועית ואורז, לתרום יתרונות בריאותיים נוספים. בין אם תבחר טעמים קריאולי של דרום אמריקה, או לשלב את הטעם של דרום מערב או מקסיקו לתוך המנה שלך, שעועית שחורה ואורז חום יכול לתת לתזונה שלך דחיפה תזונתיים.
->וידאו של היום
יסודות התזונה
שעועית שחורה ואורז שימש יחד צוות תזונתי רב עוצמה. מנה של 1 גרם של אורז מבושל ארוך, דגנים ארוכים מכיל 5 גרם של חלבון, 45 גרם פחמימות, 2 גרם של שומן ו 216 קלוריות. אותו גודל מנה של שעועית שחורה מבושלת ללא מלח מכיל כ -15 גרם חלבון, המהווה 30% מהערך היומי שנקבע על ידי ה- FDA על בסיס דיאטה של 2,000 קלוריות ליום, 41 גרם פחמימות, פחות מ -1 גרם של חלבון שומן ו 227 קלוריות.
סיבים עשירים
סיבים תזונתיים היא סוג של פחמימות מורכבות המצויים במזונות צמחיים. למרות שבני אדם אינם מסוגלים לעכל את החומר הזה, הוא מספק יתרונות חשובים לבריאות הגוף. סיבים תזונתיים מסייעת לייצב את רמות הסוכר בדם, להוריד את רמות הכולסטרול בדם, למנוע עצירות וקושרת להגנה מפני סוגים מסוימים של סרטן. כוס אחת של אורז חום מבושל מכילה 3. 5 גרם של סיבים תזונתיים, שהם 14 אחוזים של DV ו 1 כוס מנה של שעועית שחורה מבושל מספק 15 גרם של סיבים, המהווה 60 אחוזים מהערך היומי שנקבע על ידי ה- FDA.חלבונים מלאים שיקולים
חלבונים מלאים, אשר חייב להיות מושגת באמצעות מזון, מכילים את כל תשע חומצות אמינו חיוניות - אבני הבניין של חלבון. מזון, כגון מוצרים המבוססים על בעלי חיים כמו עופות, מוצרי חלב, ביצים, בשר ודגים, כמו גם סויה וקינואה - גרגר, הם מקורות טובים לחלבון שלם. אתה יכול, עם זאת, לשלב מזון כמו אורז חום, כי חסר כמה תשע חומצות חיוניות, הידועה בשם חלבון שלם, עם מזון אחר כמו שעועית שחורה המספק חומצות אמינו החסר כדי להפוך חלבון מלא.למעשה, כל עוד אתם אוכלים אלה "משלימים" חלבונים בתוך 24 שעות זה מזה, הגוף שלך עדיין משתמש בהם כמו חלבון מלא.
