משתנה בצבע, גודל, מרקם, צורה וטעם, עלים של קרחון וחסה romaine גם יש הבדלים בערך תזונתי, המציע מגוון של ויטמינים, מינרלים וסיבים. להפיק את המרב שלך סלטים, כריכים ועטיפות ידי בחירת חסה שיספק את היתרון התזונתי ביותר למנה.
וידאו של היום
ויטמין A
-> ויטמין Kויטמין K בגוף חשוב לבניית חלבון התומך עצמות בריאות ורקמות אחרות. בנוסף, ויטמין K הוא הכרחי לקרישת דם נאותה. רוב סוגי החסה מכילים ויטמין ק. החסה הרומנטית בצבע כהה מכילה 48 מיקרוגרם של ויטמין K, ואילו חסה על הקרחון מכילה 17 מיקרוגרם.
תוכן Folate
צריכת נאותה של חומצה פולית, ויטמין B, על ידי נשים בגיל הפוריות, נקשר לירידה במומים בצינור העצבי אצל תינוקות. ואנשים שצרכו כמויות נאות של חומצה פולית, או חומצה פולית, עשויים להיות בסיכון מופחת לפתח סרטן. זה יכול גם לעזור לטיפול בדיכאון ואנמיה. חסה רומיין, עם 64 מיקרוגרם של חומצה פולית לכוס, מספקת כ -16% מהערך היומי של חומצה פולית. חסה אייסברג מספק כ 21 מיקרוגרם של חומצה פולית לכל מנה 1 כוס.
הן רומיין חסה הקרח מספקים כ 1 גרם של סיבים לכל כוס. סיבים תזונתיים חשוב לבריאות המעי על ידי מנרמל פונקציה המעי. אכילת חסה כחלק דיאטה עשירה בסיבים עשויה גם לסייע בשליטה על רמות הכולסטרול בדם, לשמור על רמות הסוכר בדם ולסייע בניהול המשקל.
חומרים מזינים אחרים
