מחלקת החקלאות של U. קובעת כי בכל יום, מבוגרים צריכים להיות 2-3 כוסות של ירקות, בהתאם למין ולגיל שלהם. דרישות הילדים דומים, אבל גם להשתנות. למרבה הצער, הדו"ח לשנת 2010 על הרגלי התזונה של האמריקאים הראה כי רוב האנשים היו מקבלים רק 59 אחוזים של ירקות שהם צריכים. סוכר peap אפונה שעועית ירוקה, אם טרי, קפוא או משומר, יכול להיות קל להכין והוא יכול לעזור להגביר את צריכת הירקות שלך.
->וידאו של היום
קלוריות, שומן ונתרן
שלושה רבעים מכוס טונה אפונה טרייה, מנה אחת, יש רק 35 קלוריות ולא שומן. הוא מכיל 140 מ"ג של נתרן, המהווה כ -6 אחוזים מהערך היומי המומלץ. כמות זהה של שעועית ירוקה טרי יש 20 קלוריות ואפס שומן, אבל יש בונוס של להיות נטול נתרן, מדי.
->חומרים מזינים
שני ירקות גבוהים בחומרים מזינים. 3/4 כוס המשרתים של אפונה סנאפ סוכר נותן לך 2 גרם של חלבון, כ 4 אחוז מהערך היומי המומלץ. הוא מספק 2 אחוזים של ויטמין A המומלץ שלך, 4 אחוזים הסידן שלך, ו -8 אחוזים של ברזל. זה מצטיין עם ויטמין C, נותן לך מלא 30 אחוז מה שאתה צריך כל יום.
שעועית ירוקה לספק לך 1 גרם של חלבון, 4 אחוזים הן ויטמין A וסידן, ו -2 אחוזים של ברזל. כאשר מדובר ויטמין C, אתה מקבל 10 אחוזים של הערך היומי המומלץ שלך.
סיבים
סוכר אפונה הצמד שעועית ירוקה הן מקורות טובים של סיבים. אפונה יש 2 גרם, או על 8 אחוזים של מה שאתה צריך כל יום, ואת שעועית יש 3 גרם, עבור 12 אחוז הצריכה היומית המומלצת שלך. סיבים הוא חלק חשוב של הדיאטה שלך כי זה מספק גס ומסייע הגוף שלך לעכל מזון. זה גם מועיל אם אתה צופה המשקל שלך, כי זה ממלא אותך מהר יותר עם פחות קלוריות. MedlinePlus מזהיר, אם כי, אם אתה לא רגיל לאכול יותר מדי סיבים, להתחיל להוסיף אותו לאט לתזונה. אם אתם אוכלים יותר מדי, מוקדם מדי, אתה יכול לסבול bloating ו cramps, וזה יכול לגרום גזים.
טריים, קפואים או משומרים?
המכולת מלאה אפשרויות קניות הירקות שלך. אתה יכול לקבל את הסוכר אפונה snap שעועית ירוקה במעבר תוצרת או בסעיף מזון קפוא, שעועית ירוקה זמינים גם במחלקת מזון משומר. Medline Plus ממליץ על ירקות טריים, אומר כי הם שומרים על חומרים מזינים יותר קפוא או משומר. אם אתה לא יכול לקבל שעועית ירוקה טרי, מנסה לקבל קפוא; ירקות משומרים בדרך כלל יש הרבה נתרן הוסיף. אם אתה צריך לקבל שעועית משומר, לחפש זנים נמוכים או לא נתרן.
הכנה
MedlinePlus מעודדת אנשים לאדים את הירקות שלהם, כמו מנעולים מהביל יותר חומרים מזינים.רתיחה, לעומת זאת, יכולה להוציא ויטמינים ומינרלים חשובים. סלט אפונה מהביל וארוחות שעועית ירוקה מבצעות מנה צדית בהירה, או תוספת אחרת לסלט. שמור על הכנה שלך לא להוסיף יותר מדי מלח או שומנים.
