אורז חום הוא בחירה בריאה יותר מאשר אורז לבן עבור רוב האנשים בשל סיבים של אורז גבוה, מגנזיום ותוכן אבץ. לדברי ChooseMyPlate. gov, תהליך הטחינה ממיר אורז חום לאורז לבן. תהליך זה מסיר את הסובין ואת הנבט, כמו גם סיבים, ויטמינים ומינרלים. רוב אורז לבן בארצות הברית מועשר, כלומר ברזל וחלק ויטמיני B כולל thiamin, riboflavin, ניאצין וחומצה פולית מתווספים אורז לבן כדי להגביר את התוכן התזונתי.
וידאו של היום
מידע בסיסי תזונה
כוס אחת של אורז לבן מכילה 242 קלוריות, 4 גרם חלבון, 53. 2 גרם פחמימות ו -4 גרם שומן. כוס אחת של אורז חום מכיל 218 קלוריות, 4. 5 גרם חלבון, 45. 8 גרם של פחמימות ו -6 גרם של שומן.
->סיבים
כוס אחת של אורז לבן מכיל 0. 6 גרם של סיבים, בעוד 1 כוס אורז חום מכיל 3. 5 גרם של סיבים. סובין נבט מכילים הרבה סיבים באורז חום. הדרישה היומית לסיבים למבוגרים עד גיל 50 היא 38 גרם לזכרים ו -25 גרם לנקבות. סיבים חשובים למניעת עצירות ויכולים לסייע בבקרה גליקמית בחולי סוכרת, על פי מכון לינוס פאולינג.
מגנזיום
כוס אחת של אורז לבן מכילה 24 מיליגרם של מגנזיום, בעוד 1 כוס אורז חום יש 86 מיליגרם של מגנזיום, לפי כדי USDA מזון ומזון מסד נתונים. מגנזיום הוא מינרל חשוב לבריאות העצם ומסייע לך להפיק אנרגיה מן המזון שאתם אוכלים. הדרישה היומית של מגנזיום למבוגרים היא 420 מיליגרם לגברים ו- 320 מיליגרם לנשים מעל גיל 30. למבוגרים בגילאי 19-30, הדרישה היומית היא 400 מיליגרם לגברים ו -310 מיליגרם לנשים.
חומצה פולית
אבץ
->
