ויטמין K מקבל את ייעודו מהמילה הגרמנית "קואגולציה", המתייחסת לתהליך של קריש דם, הגוף זקוק לויטמין K כדי להפעיל שבעה חלבונים שונים מתפקדת כגורם קרישה, ויטמין K גם מפעיל חלבונים הדרושים להיווצרות עצמות חזקות, כאשר אי-צריכת 90 מיקרוגרם ליום לנשים ו -120 מיקרוגרם ליום לגברים, כפי שהומלץ על ידי המכונים הלאומיים לרפואה, מוביל לחסר על ידי עלייה בסיכון לדימום.כמה אגוזים עץ מכילים ויטמין K, מה שהופך אותם בחירה חטיף טוב, במיוחד עבור אלה בסיכון של מחסור בוויטמין K.
וידאו של יוםקשיו
קשיו גדלים על עצים שנמצאו בעיקר בהודו, וייטנאם, מוזמביק וברזיל.עצים אלה מייצרים פרי דמוי תפוח עם עור נע בין צהוב בהיר לאדום בתחתית הפרי הזה, כמו גבעול, תולה את אגוז הקשיו אפור חום אוכלים קשיו כמו חטיף או מעדנים כגון שוקולד. 1 oz. מנה של קשיו מכיל 160 קלוריות עם 4 גרם של חלבון ו 13 גרם של שומן סה"כ. זה גודל המשרתים אותו תורמת 9. 6 מיקרוגרם של ויטמין K לצריכה היומית שלך.
->
אגוזי לוזאשכולות אגוזים לגדול על עצים ברחבי העולם עם רוב האגוזים גדל בארצות הברית, טורקיה, איטליה וספרד. אגוזי לוז מכילים קליפה קשה עם הליבה המשמשת חטיף, עשוי חמאה ונכללים במאפים. אגוזי לוז מכילים 180 קלוריות לאונקיה עם 4 גרם של חלבון ו -17 גרם של שומן כולל. אגוזי לוז מכילים פחות ויטמין K מאשר קשיו, עם רק 4 מיקרוגרם לכל 1 oz. מָנָה.
צנוברים, אגוז מוכר המכונה לעתים קרובות על ידי שמות כולל pinon, Pinoli ו pignolia, הם הקרנל נמצא בתוך קונוסים של אורן. המדינות המייצרות את רוב צנוברים הן סין, רוסיה, אפגניסטן, פקיסטן, טורקיה ומונגוליה. קיימים שני סוגים: אגוז האורן האיטלקי עם טעם עדין ועדין ואורן סיני עם טעם חריף. צנוברים קטנים, עם כ 167 גרעינים בכל גרם. אונקיה אחת של צנוברים מכיל 190 קלוריות עם 4 גרם של חלבון ו 20 גרם של שומן סה"כ. צנוברים מכילים את הרמה הגבוהה ביותר של ויטמין K ב 15. 3 מיקרוגרם למנה.
פיסטוקים
