שמן זית ושמן דגים

שמן זית מופק מן הפרי בשל של הזית, או olea europaea, עץ יליד הים התיכון. חומצת שומן חד-בלתי-רוויית הידועה בשם חומצה אולאית וחומצת שומן רב בלתי רווי המכונה חומצה לינולאית הם המרכיבים העיקריים של שמן זית. שמן דגים מתקבל מדגים כגון סלמון, טונה, סרדינים, אנשובי והרינג. הוא מורכב מחומצת שומן חיונית הידועה בשם חומצת שומן אומגה -3. בעוד שמן זית זמין לבישול כמו כמוסות, טבליות ותמיסות, שמן דגים מתקבל בדרך כלל תוספי או על ידי אכילת דגים.

וידאו של יום

היתרונות של שמן זית

שמן זית הוא בשימוש נרחב כמו שמן סלט לבישול. זה יכול לשמש גם ההשעיה הבסיס עבור זריקות ומשחות. צריכת שמן זית קשורה בלחץ דם סיסטולי נמוך יותר, ירידה בסיכון למחלות לב וכלי דם ורגישות מוגברת לאינסולין. במחקר שפורסם במהדורת ספטמבר 2004 של "Journal of American Medical Association", החוקרים מצאו כי צריכת 8 גרם של שמן זית ליום במשך שנתיים הפחיתה את שכיחות התסמונת המטבולית, הכוללת מחלות כגון מחלת עורקים כליליים, שבץ, וסוכרת מסוג 2. שמן זית עשוי לסייע במניעת סוג מסוים של סרטן, כולל אלה של השד, המעי הגס ואת הגרון. זהו מקור עשיר של נוגדי חמצון ומונע נזק רדיקלי חופשי של רקמות ואיברים, אשר עשוי להיות אחראי על ההזדקנות. זה יכול לשפר דלקת מפרקים שגרונית ולהפחית את הסיכון לזיהומים שיניים.

->

תופעות לוואי של שמן זית

שמן זית הוא בדרך כלל בטוח להשתמש במסגרת התזונה היומיומית שלך. צריכת יתר, עם זאת, עלולה להוביל לשלשול קל. אינטראקציות התרופה שלה לא תועדו היטב. שוחח עם הרופא שלך לפני נטילת כל שמן זית ספקים. זכור לבדוק את המוצר עבור טוהר ואיכות לפני השימוש בו.

היתרונות של שמן דגים

חומצות שומן אומגה -3 בשמן דגים ממלאים תפקיד מכריע בתפקוד המוח, כמו גם צמיחה ופיתוח. גוף האדם, לעומת זאת, לא יכול לסנתז את זה endogenously שמן, וזה חייב להיות מתקבל דיאטה או ספקים. המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד אומר כי שמן דגים עשוי להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם על ידי הורדת רמות הכולסטרול בדם וניהול לחץ דם בחולים עם יתר לחץ דם. תוספי שמן דגים מפחיתים דלקת של המפרקים בחולי דלקת מפרקים שגרונית. הם עשויים גם להקל על הסימפטומים של הפרעה דו קוטבית, סכיזופרניה ודיכאון. בנוסף, הם עשויים להפחית כאבי מחזור ו אסטמה.

תופעות לוואי של שמן דגים

גז, נפיחות ושלשולים הם תופעות הלוואי השכיחות הקשורות לתוספי שמן דגים, ואף על פי שהם עשויים לסייע לאלו עם סוכרת לשמור על לב בריא, הם יכולים להעלות מעט את רמת הסוכר בדם, על פי המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד.התוספים עשויים גם להיות קשורים לתרופות מסוימות להורדת כולסטרול בדם. מינון עשוי להשתנות, בהתאם לגיל שלך ואת הבריאות הכללית. לכן מומלץ להתייעץ עם רופא לפני השימוש תוספי שמן דגים.