אתה צריך לקבל אומגה -3 fats מהדיאטה שלך, שכן הגוף שלך לא יכול לעשות אלה שומנים רב בלתי רווי חיוני. בין המקורות העיקריים של שומנים אלה הם דגים ושמן דגים, זרעי פשתן ושמן שלהם. שמן דגים ושמן פשתן מכילים סוגים שונים של שומנים אומגה -3 ולכן יש השפעות שונות על הגוף. למידה על הבדלים אלה יקל על בחירת הדרך הטובה ביותר עבורך כדי להגדיל את אומגה -3 שלך שומן הכנסה.
->וידאו של היום
סוג של שומן אומגה -3
שמן דגים מספק את חומצות שומן אומגה -3, ePA, וחומצה docosahexaenoic, או DHA, בעוד שמן פשתן מכיל חומצה אלפא-לינולנית, או ALA. EPA ו- DHA הם המועילים ביותר לשומנים מסוג אומגה -3, אך האמריקאים אינם מקבלים הרבה מהם בתזונה שלנו, כך שהגוף שלנו מייצר אותם גם מה- ALA הנפוץ יותר. עם זאת, ההמרה מ ALA ל EPA ו DHA אינו יעיל מאוד, כך קולורדו סטייט האוניברסיטה הרחבה ממליץ להגדיל את צריכת EPA ו- DHA במקום לצרוך יותר ALA.
שמן דגים עשוי להיות טוב יותר בהפחתת דלקת מאשר שמן פשתן, על פי מחקר שפורסם ב "Cardiovascular Research" בפברואר 2009, אשר מצאו השפעה מועילה רק חולדות בהתחשב בשמן דגים משלים ולא בשמן פשתן. מחקר נוסף, שפורסם ב"גנים ותזונה "במאי 2013, מצא כי בעוד ששמן דגים ותוספי שמן זרעי פשתן הורידו רמות טריגליצרידים ורמות ליפופרוטין מאוד נמוכות בצפיפות, ועלו ליפופרוטאין מועיל, בצפיפות גבוהה או כולסטרול טוב, הם עשו זאת בשיטות שונות. DHA, הנמצאת בשמן דגים אך לא בשמן פשתן, הוא סוג של שומן אומגה -3 הדרושים להתפתחות נכונה של המוח והעיניים אצל תינוקות, ונחקר על יתרונות פוטנציאליים למחלת אלצהיימר ודלקת מפרקים שגרונית. המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד מציין גם כי בעוד שמן דגים עשוי להפחית את הסיכון לסרטן הערמונית וניוון מקולרי, שמן זרעי פשתן עשויה להיות השפעה הפוכה.
שיקולי בטיחות