למרות המוניטין הרע שלה, שומן הוא חיוני לבריאות שלך. כמה שומנים הם מיותרים ולא בריאים, אבל אחרים, כגון אומגה 6 מגוון, מסווגים כחיוניים. הגוף שלך זקוק אומגה 6 שומנים, אבל הוא אינו מסוגל לייצר אותם, כך צריכת התזונה היא הכרח. החדשות הטובות הן שתזונה אמריקאית סטנדרטית שופעת אומגה -6, ולכן סביר להניח שאתה מקבל יותר ממספיק.
וידאו של היום
הכל על מאזן
שני סוגים של שומנים רב בלתי רוויים קיימים, אומגה -3 ו אומגה -6. מקורות התזונה העיקריים של שומן אומגה 6 כוללים שמנים צמחיים כגון סויה, תירס, בוטנים, חריע, כמו גם בשר, ביצים ומוצרי חלב. הדיאטה האמריקאית האופיינית מכילה פי 14 עד 25 פעמים יותר שומן אומגה -6 משומן אומגה -3, לפי המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד. יחס הרבה יותר בריא בין אומגה 6 לאומגה -3 הוא בין 2 ל -1 ו -4 ל -1, על פי ה- UMMC. יחס לא פרופורציונלי של אומגה 6 לשומן אומגה -3 עשוי לקדם דלקת.
->תפקידים מועילים של אומגה -6 Fats
צוות של המכון למדעי הבריאות באירלנד וחוקרים אחרים פרסם סקירה מקיפה של ההשלכות הבריאותיות של אומגה 6 fats ב "Journal of Nutrition and Metabolism "בשנת 2012. יחד עם שומנים מסוג אומגה -3, שומנים מסוג אומגה 6 ממלאים תפקיד בוויסות לחץ דם, קרישת דם, חסינות ותפקוד המוח, על פי הסקירה. הכי חשוב, הגוף שלך משתמש בשני אומגה 6 ו -3 אומגה -3 fats לייצר eicosanoids, סוג של תרכובות אשר ממלאים תפקיד מרכזי ויסות דלקת. בנוסף, שומנים אומגה 6 לווסת את התפקוד הסלולרי ואת ביטוי גנים, על פי הסקירה.
היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים
בערך 85 עד 90 אחוז של שומנים אומגה -6 בתזונה טיפוסית מורכבים חומצה לינולאית, על פי אוניברסיטת נברסקה. החלפת שומנים רוויים בשומנים מסוג אומגה -6 עשויה להפחית את הסיכון למחלות לב, להוריד לחץ דם, להפחית את הכולסטרול ולשפר את עמידות האינסולין. מומלץ לנשים וגברים עד גיל 50 לקבל 14 ו -17 גרם חומצה לינולאית, בהתאמה, בכל יום.
חומצה גמא לינולנית
חומצת גמא לינולנית היא סוג של שומן אומגה 6 הנמצא בשמן זרעי borage, רקפת הערב ושמן זרעי דומדמניות שחורות. הגוף שלך יכול גם לעשות GLA מחומצה לינולאית. יותר מדי חומצה לינולאית יכולה לקדם דלקת, אבל GLA עשוי לעזור להפחית את הדלקת, על פי UMMC. ההערות UMMC כי ראיות מצומצמות עולה GLA עשוי לשפר את התנאים כגון לחץ דם גבוה, דלקת מפרקים שגרונית, אקזמה ותסמיני גיל המעבר. עם זאת, דרושים מחקרים אנושיים מעודכנים יותר.
