כי זה עדיין בשר אקזוטי, רוב האמריקאים פוגשים יען כמקור מזון בין שתי לחמניות המבורגר. קציצות יען לספק חלופה בריאה קציצות בשר בקר, ואנשים רבים רואים אותם טעים ומעניין יותר תרנגול הודו או עוף.
וידאו של היום
הגשה וקלוריות
USDA נותן מידע תזונה עבור פטי יחיד של יען הקרקע במשקל 109 גרם. פטריית יען מכילה 180 קלוריות, מהן 86 מקורן בשומן. שאר 94 לבוא חלבון. קציצות יען לא מכילים פחמימות.
fats
מנה אחת של יען מכיל 9. 5 גרם של שומנים סה"כ. זה כולל 2. 4 גרם של שומנים רוויים, סוג בריא כי מעלה את רמות הכולסטרול LDL.
חלבון
פטי יען מכיל 22 גרם של חלבון, כמעט מחצית הקצבה היומית שלך, בכל מנה.
->תזונה תוכן
מנה אחת של יען הקרקע מספק 84 אחוז של ויטמין היומי שלך B-12, 51 אחוז של סלניום שלך על כרבע של ניאצין היומי שלך, ויטמין B-6, זרחן ואבץ. הוא מכיל רמות קטנות יותר אך משמעותיות של תיאמין, ריבופלאבין, חומצה פנטותנית, ברזל, אשלגן ונחושת.
