דיאטה Paleo היא דרך לאכול דגש על מזון זמין בתקופה הפליאוליתית, לפני המהפכה החקלאית ואת המבוא של מזונות ניאוליתיים. עורכי הדין של דיאטה Paleo טוענים כי, על ידי אכילת מזון בני האדם נועדו לאכול, ירידה במשקל קל יותר, בריאות משופרת ומחלות כרוניות ניתן למנוע. הדיאטה של פלאיו מבוססת על פירות וירקות עונתיים, דגים פראי ים ופירות ים, עופות חופשיים והביצים שלהם, בשר עשב ודגים בריאים מאבוקדו, שמן קוקוס, שמן זית ואגוזים וזרעים מזדמנים. מוצרי חלב, דגנים, legumes, מזון מעובד וסוכר הם בוטלו על תוכנית אכילה Paleo.
->וידאו של יום
שורש ירקות
לפת ורוטבגה הם שורש ירקות. שלא כמו דגנים, אשר בוטלו על דיאטה Paleo, ירקות שורש לספק פחמימות ללא המכיל גלוטן או אחרים מעי גס חלבון. ירקות שורש מכילים מעט ללא לקטינים, אקטיק פיטי ואנטי-נוטריאנטים אחרים המפריעים לקליטה נכונה של חומרים מזינים שונים, בעיקר מינרלים. דיאטה Paleo מאפשר צריכת ירקות עונתיים, כולל ירקות עמילניים או שורש. תפוחי אדמה רגילים, אבל לא בטטות, הם היוצא מן הכלל היחיד, כי הם נופלים בקטגוריה nighthade ועשויים לגרום לבעיה עבור אנשים להתמודד עם תנאי אוטואימוניות.
9>>עובדות תזונה
כוס של לפת מעוקב מכיל 34 קלוריות, 7. 9 גרם של פחמימות, 3. 1 גרם של סיבים, 1. 1 גרם של חלבון ו 0.1 גרם של שומן, בעוד כוס של מחית לפת מכיל 51 קלוריות, 11. 6 גרם של פחמימות, 6 גרם של סיבים, 1. 6 גרם של חלבון ו -2 גרם של שומן. Rutabyata מכיל מעט יותר קלוריות ופחמימות למנה, עם כ -66 קלוריות, 14 גרם של פחמימות, 3. 1 גרם של סיבים, 2. 2 גרם של חלבון ו -0.4 גרם של שומן לכל כוס רוטבגה מקושט, ואילו כוס rashabaga מחית מספק 94 קלוריות, 21 גרם של פחמימות, 4. 3 גרם של סיבים, 3. 1 גרם של חלבון ו -5 גרם של שומן.
->לא בהכרח נמוך carb
למרות דיאטה Paleo נוטה להיות נמוך יותר בפחמימות בהשוואה לתזונה אמריקאית סטנדרטית, בגלל חיסול של דגנים, סוכר ומזון מעובד, דיאטה Paleo היא לא בהכרח דיאטה דלת פחמימות. היחס המומלץ ל- Macronutrient, או כמות המומלצת של פחמימות, חלבון ושומן, משתנה מאדם לאדם. אם אתה רוצה להוריד את אחוז השומן בגוף או אם יש לך מטלות מטבוליות מה שעושה את זה יותר קשה לך לנהל את רמות הסוכר בדם שלך, עדיף לשמור על צריכת פחמימות שלך נמוך ככל האפשר. במקרה זה, להימנע או להגביל את הצריכה של פירות וירקות שורש. עם זאת, אם הגעת לרמה הרצויה של רזון והם פעילים מבחינה פיזית, אתה עשוי להפיק תועלת כולל פחמימות יותר, בעיקר פירות וירקות שורש, לתוך הדיאטה שלך דלק הפעילות היומיומית שלך.
אכילה לפתות ו Rutabagas על דיאטה Paleo
לפתות ורוטבגאס הם אפשרויות ירק נהדר על דיאטה Paleo, בהתאם למידת הפחמימות הגבלת תבחר. ניתן לצלות ירקות שורש אלה או להוסיף אותם לתבשיל. רוטבגאס ולפתים יכולים גם להיות מרוסקים ומוגשים במקום פירה. ניתן גם להכין צ'יפס עם rutabaga ו לפת. חותכים את הירקות שורש לתוך צ'יפס, טפטוף עם שמן זית ותבלינים לפי הטעם ואופים בתנור עד מבושל.
