אם אתה לקטוז סובלני, אז פסטה היא אוכל טוב עבור דיאטה נטולת לקטוז. פסטה אינה מכילה לקטוז, כי הוא עשוי מדגנים, מים ומלח. כמה מנות פסטה מוגשות עם גבינה או רוטב שמנת המכיל חלב. יש להיזהר לפני שאתם אוכלים מנות פסטה המוגשות בחומרי חלב. כמה אנשים יכולים לסבול כמות קטנה של לקטוז ולא יכול לפתח סימפטומים לאחר אכילת פסטה ברוטב שמנת.
וידאו של היום
רקע
חוסר סובלנות לקטוז, או חוסר לקטז, הוא חוסר היכולת של המעיים לעכל לקטוז, סוכר שנמצא חלב, כראוי. במהלך העיכול, רירית המעיים הקטנים יוצרת אנזימים מסוימים המסייעים לשבור את הסוכרים והחלבונים במזון. אם הגוף שלך לא יוצר מספיק לקטאז, האנזים צריך לעכל לקטוז, סוכר החלב יישב בדרכי העיכול עד שהוא נשבר על ידי חיידקים. פעולה זו גורמת לתסמינים נפוצים הקשורים לאי סבילות ללקטוז, כגון נפיחות, גז ושלשולים.
->פסטה התמחות
כמה pastasaged pastas, כגון מקרוני וגבינה, עשוי להכיל חלב תוצרי חלב המכילים לקטוז. קרא את התווית על כל הפסטות. אם המוצר פסטה ארוז נעשה עם חלב, זה נדרש על ידי ה- FDA לחשוף את האלרגן מזון משותף. אתה לא יכול לפתח סימפטומים של אכילת פסטות המכילות קצת חלב. זה הכל תלוי בחומרת חוסר הסובלנות שלך לגבי כמות של רטבים מבוססי חלב אתה יכול לסבול. שוחח עם הרופא אם יש לך חששות.
->אחרים לקטוז ללא מזונות
אכילה ללא לקטוז מזונות היא אחת הדרכים הטובות ביותר כדי למנוע תסמיני חוסר סובלנות לקטוז. פסטה היא מזון אחד ללא לקטוז חינם. מזונות אחרים שאינם מכילים לקטוז כוללים פירות וירקות, קרקרים גראם, אורז, שיבולת שועל, קמח תירס, דגנים יבשים, סויה, אורז או חלב קוקוס וחלב ללא לקטוז. חלב נטול לקטוז מיוצר על ידי הוספת לקטאז לחלב כך שהוא נחשב ללא לקטוז. רוב חלב נטול לקטוז הוא בטוח עבור אנשים שאובחנו כחוסר סובלנות לקטוז.
אפשרויות
אם אתה רוצה לאכול צלחת פסטה המכילה לקטוז, אתה תמיד יכול לקחת תוסף אנזים לקטז לפני אכילת פסטה. אנזימי לקטאז נמכרים בצורת נוזל או גלולה, וימנעו ויפחיתו את הסימפטומים של אי סבילות ללקטוז. ניתן גם לרכוש גבינות ללא לקטוז לשימוש במאכלי הפסטה שלכם.
