סלמון שימורי הוא חלופה טובה כאשר סלמון טרי אינו זמין כי זה מקור של חלבון באיכות גבוהה סידן. מינהל המזון והתרופות האמריקני ממליץ לנשים בהריון וילדים קטנים לאכול לא יותר משתי מנות של סלמון משומר בשבוע בשל זיהום כספית פוטנציאלית. מנה אחת שווה 3. 5 oz. של סלמון משומר.
וידאו של היום
סכומים
סלמון ורוד ואדום או סלמון סלמון אספקת 23 גרם של חלבון למנה, על פי מאכלי ים אלסקה. אם אתם צורכים 2, 000 קלוריות ליום דיאטה, אתה צריך על 60 גרם של חלבון, או 10 עד 15 אחוזים של צריכת הקלוריות היומית שלך. אכילת מנה אחת של סלמון ליום מספקת 38 אחוזים של דרישות החלבון היומי שלך.
סוגי
סלמון מכיל 18 מתוך 20 חומצות אמינו המרכיבות חלבונים, על פי שחזור אלסקה חלבון. מתוך אלה, 10 הם חומצות אמינו חיוניות שהגוף שלך לא יכול לייצר, אז הם חייבים לבוא מן המאכלים שאתם אוכלים. חומצות אמינו חיוניות כוללות ארגינין, שרק לתינוקות יש צורך, היסטידין, איזולוצין, לאוצין, ליזין, מתיונין, פנילאלנין, טריונין, טריפטופן, ואלין. סלמון מכיל את כל 10 חומצות אמינו חיוניות, כמו גם שמונה אחרים.
>שימושים
חלבון משרת מספר מטרות בגוף, כולל מתנהג כמקור אנרגיה. מאחר וחלבון, מולקולה מורכבת, לוקח זמן רב יותר לפרק יותר מאשר פחמימות, הוא מספק מקור אנרגיה ארוך טווח. חלבון מתקן רקמות פגומות ובונה רקמות חדשות.
יתרונות
דגים כגון סלמון יש יתרונות רבים על בשר אדום כמקור חלבון תזונתי. בשר אדום מכיל יותר שומן, אונקיה לאונקיה, והשומנים בדגים, במיוחד סלמון ודגים גדולים אחרים של מים קרים, מספקים סוג בריא יותר של שומן. בעוד הבשר מכיל שומנים רוויים, אשר יכול להעלות את רמות הכולסטרול, סלמון מכיל חומצות שומן אומגה -3 בלתי רוויות, אשר מפחיתים את רמות הכולסטרול ועשויים להועיל הלב שלך. אכילה יותר מ 8 oz. של בשר אדום בשבוע עלול גם להגדיל את הסיכון לפתח סרטן המעי הגס, בית הספר הרווארד של בריאות הציבור דוחות.
