בעולם יש מגוון עצום של זנים אורז. אורז משתנה במרקם, גודל, צורה, ניחוח ודביקות. אורז זמין גם במספר צבעים, כולל לבן, חום, אדום וסגול עמוק. אורז סגול עמוק מקבל צבע כהה שלה ציפוי החיצוני של סובין שחור. כאשר אורז סגול מבושל, סובין נותן לו טעם מטורף ומוסיף סיבים תזונתיים שלה. אורז סגול ניתן למצוא בחנויות מזון בריאות רבות חנויות מזון אורגני.
וידאו של היום
קלוריות
כמו אורז התפתח במשך השנים, יש לו חומרים מזינים נספגים מקרקעות מקומיות. לכן, סוגים שונים של אורז יהיו מאפיינים תזונתיים שונים. כל מגוון של אורז מביא יתרונות ייחודיים תזונתיים לתזונה. אורז יסמין סגול מכיל 100 קלוריות למנה 1/2 כוס מבושל, בעוד אורז דביק סגול מכיל 160 קלוריות לכל מנה זהה.
->שומן
אורז הוא מזון דל שומן. אורז יסמין סגול אינו מכיל שומן, ואורז דביק סגול מכיל 1. 5 גרם של שומן בלתי רווי למנה. על פי הנחיות התזונתיים של U. מחלקה לבריאות ושירותי אנוש, השומן צריך לקחת בחשבון בין 25 ל -35% מהקלוריות היומיות שלך. מתוכם, פחות מ -10% צריך להיות משומנים רוויים.
פחמימות
אורז עשיר בפחמימות ויש לו כמות קטנה של חלבון. צריכת הפחמימות היומית המומלצת היא 130 גרם ליום, ואילו צריכת החלבון המומלצת היא 46 גרם לנשים ו- 56 גרם לגברים. מנה אחת של אורז סגול יסמין יש 22 גרם של פחמימות ו 2 גרם של חלבון, בעוד אחד המשרתים של אורז דביק סגול יש 34 גרם של פחמימות ו 5 גרם של חלבון.
סיבים
אורז סגול יש כמות מתונה של ויטמיני B וסיבים תזונתיים. אכילת מזונות עשירים בסיבים תעזור לכם להישאר ארוכים יותר אחרי שאתם אוכלים. זה עשוי להיות שימושי אם אתה מנסה לרדת במשקל. למרות אורז סגול יסמין אין סיבים תזונתיים, אורז דביק סגול יש 2 גרם של סיבים תזונתיים. צריכת הסיבים המומלצת היומית היא 28 גרם לנשים ו -34 גרם לגברים. אם אתה מגדיל את צריכת הסיבים שלך, לעשות זאת בהדרגה, כדי למנוע התכווצויות גז ובטן.
