אכילת מזון הזבל באופן קבוע קשורה השמנת יתר ומצבים בריאותיים כרוניים כגון לחץ דם גבוה, אבל אנשים רבים עדיין לבחור מקורות מזון זבל על פני בריא, מזין מזון שלם שלהם. מזון הזבל הוא בדרך כלל זול, מעובד ארוזים מראש, מה שהופך אותו זמין בקלות, אבל יש כמה מניעים פסיכולוגיים כי predispose אנשים כדי לבחור את זה כמו ארוחה או חטיף.
>וידאו של יום
בחירת נוחות
לוחות זמנים עמוסים לעתים קרובות להפחית את כמות הזמן אנשים צריכים להכין ארוחות בריאות, מזין, ולכן הם בוחרים אפשרויות מהירה וקלה יותר. מזונות מלאים כגון ירקות ובשר לקחת זמן וציוד למטבח לבשל כראוי, בעוד המבורגרים מזון מהיר מוגשות בדרך כלל בתוך דקות של הזמנת. עם הזמן, נוחות זו הופכת להרגל ובסופו של דבר צורך נתפס כדי לשמור על קשר עם החברה המהיר. לשבש את שגרת זה דורש השקעה של זמן, ורוב האנשים מעדיפים להישאר עם אפשרות מהירה יותר.
חרדה הקלה
תוצאה היקפית של תרבות זו המהיר הוא רמות מוגברות של מתח וחרדה. רמות מתח מוגברות גורמות לגוף להשקיע יותר אנרגיה, וממריצים את הרעב למחיה צפופה של קלוריות ומניעים אנשים לאכול מזון דל שומן מתקתק. רמות גבוהות של חרדה גם לגרום לאנשים לחפש מזון זבל כאמצעי נוחות. כאשר הדגיש, אנשים מחפשים דרכים להרגיע את עצמם, ואת ההשפעות החיוביות של ג 'אנק פוד על מרכז הפרס של המוח לעשות את זה מנחם ללכת ללכת לבחירה.
הסובלים מחוסר שינה
יש גם ראיות לכך שמניעת שינה מניעה אנשים לבחור מזונות זבל על מזון בריא. כאשר השינה מוגבלת, מרכז התגמול הראשוני של המוח הופך להיות פעיל יותר בעוד פונקציות המבצעת של האונות המצחיות להיות מדוכאים יותר. זה למעשה מקטין את כוח הרצון, מה שהופך אנשים סביר יותר לחפש מזונות עשירים בשומן ובסוכר, אשר הבחירות חלש מבחינה הגיונית להפעיל את מרכז גמול.
פיתוח התמכרות
אנשים יכולים גם לבחור ג 'אנק פוד פשוט כי הם פיתחו תלות פיזית קלה על זה. מחקרים מראים כי מזונות אכילה מוגזמת גבוהה בסוכר או בשומן גורמת לשינויים נוירוכימיים במוח הדומים לאלו המתפתחים בהתמכרות לסמים. על פי מחקר שפורסם ב - "Physiology and Behavior" באוקטובר 2011, חולדות שאוכלות באופן שגרתי מזונות עשירים בסוכר ובשומן משתוקקות נפשית יותר לחומרים אלו, וחווים תסמינים דמויי נסיגה אם הם אינם מקבלים גישה אליו. לאחר פיתוח הרגל, אנשים עשויים להיות מונעים neurochemically לבחור מזון זבל.
