מומלץ שומן הכנסה על ידי איגוד הלב האמריקני

שומן הוא מרכיב חיוני עבור תפקוד הגוף תקין - אבל בזמן שזה נחוץ, אתה צריך להגביל את צריכת שלך כדי לממש את מלוא היתרונות הבריאותיים. איגוד הלב האמריקני ממליץ על צריכת ספציפית ומספק הנחיות לגבי סוגי שומנים אתה צריך לצרוך. שומן מספק מקור מצוין של אנרגיה, אבל יותר מדי יכול להגביר את הסיכון למחלות כרוניות.

וידאו של היום

->

צריכת שומן

צריכת השומן המומלצת של איגוד הלב האמריקאי נופלת בקנה אחד עם זה שהוצע בהנחיות התזונה של משרד החקלאות האמריקני לאמריקנים, 2010. צריכת השומן שלך צריכה להיות בין 20 ל 35 אחוז מהצריכה הקלורית הכוללת שלך. כלומר, אם אתם צורכים 2, 000 קלוריות ביום, צריכת שומן בריאה יהיה 400 עד 700 קלוריות. טווח זה שווה 44-78 גרם, כמו 1 גרם של שומן שווה 9 קלוריות. ניתן גם להשתמש במשאב מקוון, כגון מחשבון צריכת השומן של אוניברסיטת מרילנד, כדי לקבוע את הצריכה המומלצת שלך בהתבסס על גודל הגוף.

סוגי שומן

חשוב כמו כמות השומן שאתם צורכים הוא סוג של שומן. איגוד הלב האמריקני ממליץ שהתזונה תתמקד בעיקר בשומנים בלתי רוויים ושומנים רב בלתי רוויים; המקורות כוללים זית ושמן קנולה, אבוקדו, שקדים, אגוזי מלך וחמאת בוטנים. כמו כן, ישנם שומנים מסוימים אשר עליך להגביל את הצריכה. אתה צריך לצרוך לא יותר מ 1 אחוז הקלוריות היומית הכוללת שלך מ שומן טראנס. מאכלים מטוגנים ומוצרי מאפה, למשל, עשויים להכיל כמויות לא מזיקות של שומנים טרנס.

שומנים רוויים

שומנים רוויים הם סוג אחר של שומן אתה צריך להגביל בתזונה. כמו שומנים טרנס, שומנים רוויים יכולים להגדיל את רמות ה- LDL, או הכולסטרול "הרע". כמו כולסטרול זה עולה, כך גם את הסיכון לפתח atherosclerosis, גורם סיכון מרכזי למחלות לב. איגוד הלב האמריקני מייעץ כי צריכת השומן הרווי שלך לא יעלה על 7 אחוזים של צריכת הקלוריות הכוללת שלך. שומנים רוויים כוללים חמאה, קיצור ושומן.

יתרונות

שליטה על צריכת השומן שלך יכול להפחית את הסיכון לפתח מחלת לב, הגורם העליון למוות בארצות הברית נכון לשנת 2007. על ידי בחירת שומנים בריאים יותר, אתה יכול להפחית את הסיכון שלך לטרשת עורקים ולקצץ בסיכון אחר גורמים. ממצאי המחקר שפורסמו בשנת 2011 בכתב העת "תזונה, מטבוליזם ומחלות לב וכלי דם" הראו כי דיאטה שכללה שמן זית כתית, אגוזי מלך ושקדים הפחיתה את רמות הכולסטרול 7 עד 13 אחוזים בקרב המשתתפים. רמות הכולסטרול LDL גם נפל, מתן עדות נוספת של היתרונות של צריכת שומן בריא.