מזון עשיר רטינול

ויטמין A הוא ויטמין מסיס בשמן מעורב בקידום חזון, עצמות חזקות ועור בריא. ויטמין A ממוצרים מן החי ידוע בשם ויטמין A preformed והוא נספג כמו רטינול. רטינול הוא הצורה הפעילה, או הצורה הטובה ביותר של ויטמין A. הגוף יכול גם להמיר חומצות רשתית רטינואית, תרכובות שנמצאו קרוטן, לתוך רטינול. רטינול שופע ברוב מוצרי בעלי החיים.

וידאו של יום

חלב

-> >

אישה שותה כוס חלב צילום: Fuse / Fuse / Getty Images

חלב הוא מקור עשיר של ויטמין D, סידן וויטמין A. כמות הרטינול בחלב מושפע שומן תוֹכֶן; ככל שהשומן גבוה יותר, כך נמוך יותר ויטמין A. כוס אחת של חלב מלא יש 227 יחידות בינלאומיות של רטינול, 1 כוס מנה של 2% חלב יש 447 יחידות בינלאומיות 1 כוס חלב nonfat יש 497 יחידות בינלאומיות של רטינול. בנוסף, חלב עשוי לבוא מבוצר עם ויטמין A, כלומר המוצר יש רטינול נוסף.

->

בשר ועוף

-> >

רגלי עוף אפויות צילום: Azurita / iStock / Getty Images

רטינול נמצא בשר ועופות בכמויות משתנות. מזונות אלה הם גם מקורות טובים של חלבון, ויטמיני B, ברזל, ויטמין E, ויטמין D, אבץ וויטמין A. A 3. 5 גרם מנה של בשר בקר מספק 545 יחידות בינלאומיות של רטינול. A 3. 5 גרם מנה של ברווז יש 210 יחידות בינלאומיות של ויטמין A ו 3. 5 גרם מנה של עוף מכיל 201 יחידות בינלאומיות של retinol.

גבינה

-> >

המשולש של גבינת צ'דר המסורתית צילום: Brent Hofacker / iStock / Getty Images

תוכן רטינול של גבינה משתנה בהתאם לסוג. 4 גרם מנה של גבינת קוטג 'עשוי 2 אחוז שומן חלב מכיל 84 יחידות בינלאומיות של רטינול. באופן דומה, 4 גרם של גבינת צ'דר הוא שווה ל 566 יחידות בינלאומיות של רטינול. שלושה אונקיות של גבינת שמנת יש 1075 יחידות בינלאומיות של רטינול בעוד יש 1164 יחידות בינלאומיות של רטינול ב 4 אונקיות של גבינת עיזים רכה למחצה.

דגים

-> >

צלחת של סלמון בגריל צילום: אלנה גאק / iStock / Getty Images דגים, כולל טונה, מקרל, פורל, הרינג, בקלה סלמון, הם מקורות עשירים של שומן אומגה -3 חיוני חומצות וחלבון. סוגים אלה של דגים הם גם מקורות של ויטמין A. לדוגמה, 3. 5 גרם מנה של טונה מכיל 2, 520 יחידות בינלאומיות של רטינול תוך 1 כפית. של שמן כבד בקלה יש 4, 500 יחידות בינלאומיות של רטינול.

מוצרי חלב

-> >

קערה של שמנת צילום: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images

יוגורט, שמנת, ביצים ותחליפי ביצים, קצפת וחמאה עשירים בויטמין D, סידן וויטמין A.כוס אחת של יוגורט רגיל, מלא שומן שווה ל 243 יחידות בינלאומיות של רטינול בעוד 1 כוס יוגורט דל שומן מכיל 125 יחידות בינלאומיות של רטינול ו 3. 5 גרם מנה של שמנת חמוצה מכיל 623 יחידות בינלאומיות של רטינול. אונקיה אחת של חצי וחצי קרם יש 107 יחידות בינלאומיות של ויטמין A ו 1 גרם של קרם הקצפה יש 438 יחידות בינלאומיות של רטינול. ביצה אחת גדולה יש כ 300 יחידות בינלאומיות של רטינול בעוד 1/4 כוס תחליף ביצה מכיל 226 יחידות בינלאומיות של ויטמין A. אחת כף חמאה יש 317 יחידות בינלאומיות של רטינול.

פירות וירקות

-> >

אשכולית פרוס צילום: michalz86 / iStock / Getty Images

ויטמין A זמין בשתי צורות, רטינול בטא קרוטן. רטינול נמצא במוצרי בעלי חיים ובטא-קרוטן בפירות וירקות. רטינול הוא טופס נספג ביותר של ויטמין A. בעוד ביתא קרוטן הוא לא נספג בקלות, זה יכול להיות מומנט לתוך רטינול בתוך הגוף. דלעת, עגבניות, מלון, ברוקולי, מנגו, אשכולית, פפאיה, גויאבה, גזר, תרד, תרד, פלפלים וסקווש הם כמה דוגמאות למאכלים עשירים בצורת בטא קרוטן של ויטמין A.