ברווז צלוי תזונה

עם טעם עשיר של בשר עסיסי, ברווז עושה תוספת דקדנטי לתזונה. בסך הכל, ברווז הוא fattier מאשר סוגים רבים אחרים של בשר, אז לבחור בשר השד ללא עור כדי לעזור להגביל את צריכת השומן שלך. לצרוך ברווז כמקור של חומרים מזינים, וליהנות מהיתרונות הבריאותיים הקשורים הערך התזונתי שלה.

וידאו של היום

קלוריות

A 3. 5 אונקיה של חזה ברווז עם העור הוסר אספקה ​​140 קלוריות. אם אתה גם לאכול את העור, ספירת קלוריות עולה ל 202 למנה. זה דומה טורקיה, המספק 135 קלוריות באותה הגשה של השד עם העור הוסר; זה פחות קלוריות בגודל זה המשרתים בשר בקר, שהוא 191 קלוריות. מנה של ברווז רגל יש מעט יותר קלוריות מאשר השד, 178 קלוריות למנה, על פי מסד הנתונים USDA.

->

fats

חזה ברווז ללא העור הוא נמוך מאוד בשומן עם 3 גרם למנה. מנה של רגל ברווז מכיל יותר שומן עם 6 גרם למנה; או משרת עם ציוד עור 11 גרם של שומן. חזה ברווז הוא מעט גבוה יותר שומן מאשר חזה הודו, אשר מכיל רק 0. 7 גרם למנה. ההמלצה התזונתיים היומית של השומן הכוללת היא לא יותר מ -30% שומן, או 90 גרם אם אתם צורכים דיאטה רגילה של 2,000 קלוריות ביום, עם 10% או 30 גרם משומנים רוויים, על פי מדריכי Merck Manuals Online ספריה רפואית. אכילה חלקים רזה יותר של ברווז, גם אם אתם צורכים את העור, ישמור אותך בתוך גבולות היומי שלך. השומן בכל הבשר מורכב משני שומנים רוויים רוויים; חזה ברווז מכיל 0. 6 גרם של שומן רווי, 0. 9 גרם של שומן חד בלתי רווי ו -0.4 גרם של שומן רב בלתי רווי. ברווז מכיל גם 143 מיליגרם של כולסטרול בשד ו 105 מיליגרם ברגל; צריכת הכולסטרול המומלצת היומית היא 300 מיליגרם.

->

חלבונים ופחמימות

ברווז, כמו בשרים אחרים, אינו מכיל פחמימות אבל הוא מקור מצוין של חלבון. רוב הבשר מכיל בערך כמות זהה של חלבון; מנה של ברווז החזה מספקת 28 גרם חלבון לעומת 29 גרם למנה של רגל ברווז. ההמלצה היומי חלבון צריכת חלבון הוא כ 60 גרם ליום, דוחות מדריכים Merck.

ויטמינים ומינרלים

ברווז הוא מקור מצוין של מספר ויטמינים ומינרלים. מנה של חומרי חזה ברווז 4. 5 מיליגרם של ברזל, או 45 אחוז של הדרישה היומית שלך, על פי משרד החקלאות האמריקאי, בעוד משרת של רגל ברווז מכיל 2. 3 מיליגרם, או 23 אחוזים של היומי שלך 10 מיליגרם דרישה ברזל. מנה של ברווז גם מספק 29 מיקרוגרם, או 41 אחוזים של הדרישה היומית שלך סלניום. הרגל מכילה 22 מיקרוגרם, או 31% מהדרישה היומית שלך.השד הוא גם מקור טוב של 19 מיליגרם המומלץ ליום של ויטמין B- מורכבים ניאצין, עם 10. 4 מיליגרם, או 54 אחוזים בשד ו 5. 3 מיליגרם, או 28 אחוז משרתת של הרגל.